2023年12月20日,頤中福中餐廳老闆陳立民推薦店裏最受歡迎的涼拌龍鬚菜。(徐曼沅/大紀元)一家餐廳之所以讓人難忘,除了菜餚色香味俱全,更重要的往往是老闆的服務態度和給顧客的印象;但今年榮獲米其林指南必比登(Bib Gourmand)推薦的頤中福(Eat Joy Food)老闆...
二○○七年經濟部辦了一場「外國人台灣美食排行No.1票選活動」,最後選出菜脯蛋是桌菜的第一名,番薯糜、菜脯蛋都是台灣早期貧苦時代的產物。 兄弟飯店菜脯蛋,一道講究的菜脯蛋可要花上許多的工夫。 菜脯蛋便是菜脯與蛋的組合,閩南語習慣稱蘿...