膽固醇是由包括人類在內的各種動物的細胞生物合成的碳氫化合物有機分子。它是細胞膜的重要成分,可確保其結構完整性和流動性。高膽固醇應該如何合理飲食?減少食肉可以選用魚肉。使用烘焙或燒烤的方式來烹飪魚,以避免增加不健康的脂肪。健康用油炒菜建議選用橄欖油和菜籽油,...