今人多不識葵,是因為葵早已退出了餐桌,野生野長了。不像古代是一種大眾化的蔬菜。家家種植,人人皆食。葵菜是在明代以後退出了日常生活,告別了餐桌。《黃帝內經》把葵列為古人食用的五菜之首。除作菜蔬外,冬葵的子葉花根均可入藥,特別是它的籽粒,俗稱冬葵子。一、功效與...