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酥脆香甜的泡芙，自己在家就可以做出來，不用揉面，只這樣做就好(組圖)
2023-08-19

【泡芙】【原材料】：低筋麵粉、雞蛋、黃油或玉米油、食鹽、白糖、淡奶油或喜歡的餡料。【製作過程】：1、準備150克的低筋麵粉，用細眼篩過篩麵粉到大碗中，再準備四到五個雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散備用。2、鍋中加入80克左右的黃油或者是玉米油，一小勺食鹽，一大勺白糖，再倒入160克左右的...

春天做點花生酥送親友，用麵粉就行，花生味濃不發膩，真好吃(組圖)
2023-04-12

春天做點花生酥送親友，用麵粉就行，花生味濃不發膩，真好吃。花生酥，是家人比較喜歡的小點心，今天我們就來做花生酥，這款花生酥做法很簡單，無需揉面和發酵，將食材拌勻就可以烤制了，而且形狀也是相當隨意哦，你喜歡什麼形狀就擠什麼形狀，簡單零失敗，小白也能輕鬆製作。準備食材：花生、黃油、糖...

買麵粉，無論什麼牌子，只要認準面袋「3行字」，都是優質好麵粉(圖集)
2023-03-23

麵粉是家家戶戶必備的，可以製作很多麵食，如包子、饅頭、花卷、烙餅、麵條、餃子等等，很多人都愛吃。麵食好不好吃，和2方面有關，一個是做法，另一個就是原料，也就是麵粉。市場上的麵粉很多，牌子、價格都不一樣，該買什麼樣的麵粉？超市裏常見的麵粉有2種，即散裝麵粉、袋裝麵粉。散裝麵粉暴露在...

零失敗！無需打發，輕鬆做出咖啡店甜品~(組圖)
2022-10-06

紅糖檸檬瑪芬Delicious recipes【食材】Ingredients低筋麵粉.................................195克黃油.........................................95克紅糖................

買麵粉，高筋、中筋、低筋差別大，很多人用錯，難怪口感總不好(圖集)
2022-06-02

蛋糕、麵包、餃子、餡餅等，都是用麵粉製作的美食，自己在家製作時，常遇到蛋糕不鬆軟，麵包不拉絲，餃子不筋道等問題，除了技術不到家，很大一部分原因是麵粉的問題。麵粉有啥問題？難道是買的麵粉太便宜了，質量太差？和麵粉的價錢沒關係，主要是種類。很多人家裏就只有一種麵粉，不管做中式面點，還...

用3個雞蛋做小零食超愛吃，香甜酥脆入口即化(組圖)
2021-10-17

蛋黃餅乾似乎是八零後的回憶，我們小的時候沒有太多種類的零食，餅乾的種類更是少之又少，其中，最受孩子們歡迎的當屬蛋黃餅乾了，圓圓的外形，是蛋黃的顏色，微微發黃，聞起來就有一股蛋香味兒，吃起來酥酥脆脆的，很香甜，有很濃的蛋黃香味兒，我小的時候一次可以吃一袋子！...

5年沒做戚風蛋糕了，上手就成功，配方和手法同樣重要(圖集)
2021-03-10

上一次做戚風蛋糕還是5年前，後來小孩子開始換牙，我就再沒做過，為了她的牙齒。現在入冬，家中天天吃橙子，看着一箱箱的橙子，突然就想吃橙味戚風蛋糕了，說動手就動手。但是，條件不是那麼夠。先來看看我做戚風蛋糕的條件：現在這個家中只有風爐烤箱，其實它並不太適合做戚...

原來高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉的差別這麼大 別再買錯了(組圖)
2020-06-20

對於麵食，我一直都特別愛吃，在我的日常生活中，麵食那可是非常豐富的，例如我最常吃的包子饅頭，麵條，這些都屬於麵食，對於面試的製作，不知道你們有沒有和我一樣，喜歡自己動手在家做的呢？還記得以前到超市中去購買麵粉的時候，發現超市中麵粉種類是真的多，少說也得有十...