首頁 > 熱門標籤 > 五花肉

買豬肉時,聰明人專挑這6個部位,口感好又不貴,老闆:是行家(組圖)
2024-06-08

作為我們日常生活中,經常食用的肉類食材之一,豬肉可以說是很多人都愛吃,不僅因為其在眾多肉類中價格便宜,它的營養價值也是槓槓的。在豬肉裏面富含了很多蛋白質、脂肪、礦物質元素等眾多營養成分,尤其是豬瘦肉部分,食用以後,對於補鐵補血、強身健體方面還有着一定的功效。每當我們去購買豬肉的時...

買五花肉,記得分清「上五花」和「下五花」,味道有差別,別買錯!(組圖)
2024-02-22

生活中,我們都沒少吃五花肉。五花肉又叫三層肉,肥瘦相間的,可以有很多種吃法,煎、炒、炸、燜、燉、煮樣樣都行,還能和其他食材相互搭配,味道及口感都是特別棒的。雖然說五花肉看其表面是有點肥的感覺,但是它層次分明,烹飪之後的口感是一點兒都不肥膩的。可能有大部分的人都不知道,五花肉也有好...

最正台灣滷肉飯/肉燥飯的做法(組圖)
2024-02-21

之前我家樓上住了一位台灣姐姐,她煮過一次肉燥飯給我們,wow,真是好吃到到不行!!!我後來試過好幾個方子,這個是我總結的味道最正的也最為省時的做法。其中我將通常長時間悶煮的過程改為了用高壓鍋來煮,這樣在高壓的作用下,肉開始變得軟爛而且其中膠質成分也出來了,使肉燥的口感變得更加香軟...

紅燒肉的家常做法,肥而不膩,滿口留香,新手一看就會(組圖)
2023-12-28

說到豬肉最解饞的做法,我相信大家都會說紅燒肉。紅燒肉色澤紅亮、香甜鬆軟、肥而不膩,一大盤才過癮。不過,在製作紅燒肉是需要掌握一些技巧。有些人做出來的紅燒肉非常油膩不好吃,甚至還有一股腥味。那到底應該怎麼做呢?今天就來分享一下這些小訣竅,這樣在家也能做出飯店大廚的味道,紅燒肉肥而不...

老話「十月蘿蔔賽人參」,秋天為啥要多吃蘿蔔?應該怎麼吃?(組圖)
2023-10-09

老話說十月蘿蔔賽人參,金秋十月新鮮的蘿蔔開始大量上市,蘿蔔清甜爽脆,含有不少得維生素、礦物質以及芥子油等營養,不油不膩,清爽通氣,而且秋蘿蔔的臭味會比較小,吃起來沒那麼辣,剛剛入秋天氣較冷人們胃口普遍不錯,吃的會比較厚重油膩,經常吃點蘿蔔來通通氣是非常不錯的選擇。蘿蔔的做法多樣,...

一樣是牛肉各部位熱量差很大? 營養師最推「這部位」:口感軟嫩且油脂較少(組圖)
2023-09-30

一樣是牛肉各部位熱量大不同?營養師揭牛肉各部位營養圖鑑一樣是牛肉,各部位的熱量、脂肪卻大不同!高敏敏營養師於社群指出,有鑑於現代人健康意識普遍提升,不少民眾去燒烤店、火鍋店或購買肉品時會特別注意熱量,深怕享受牛肉美味的同時又將多餘的脂肪吃下肚。事實上,只要聰明選擇適合的「部位」並...

買五花肉,分清「上五花」和「下五花」,差別很大,千萬別買錯了(圖集)
2023-09-20

平時買豬肉,大多數人都會買五花肉,肥瘦相間,可以煎、炒、烹、炸、烤等等,怎麼做都好吃。但為什麼有時候買的五花肉那麼油膩,吃起來還一點也不香?是因為買錯了。五花肉也分為上五花、下五花2個部分,肉質差別很大,千萬別買錯了。上五花上五花位於上部,是從豬肋骨上剔下來的肉,由於這個部位很少...

每天必吃1食材暴漲100% 美國人都快哭了:價格繼續飆(圖)
2023-08-23

今年以來,美國五花肉的批發價格已經大漲100%,主要受到加州實施動物福利法及夏季需求旺盛供不應求所影響。

梅花肉、五花肉、元寶肉…我們都在吃豬豬的什麼地方?(組圖)
2023-06-10

紅燒肉、回鍋肉、糖醋排骨……想要成就這些豬豬帶給我們的美食,選對肉很重要。五花肉、梅花肉、元寶肉,這些豬肉的品名吃貨們再熟悉不過了,不過這些具體是豬的什麼部位?又如何能挑到一塊優質的豬肉呢?成為識肉達人梅花肉、元寶肉、五花肉這些都是豬肉細分割產品的名字...

營養師幾乎不吃的10種食物,卻被人大肆吹捧,你也許天天在吃!(組圖)
2023-04-15

大家好,我是溫妮,經過3年疫情,越來越多的人開始注重健康問題,特別是飲食問題,,「315」剛過1個月,曝光了很多食品問題,讓人們對食物的挑選,更為苛刻,但有時候是防不勝防,其實很多食品檢測是合格的,但是它的健康隱患大於營養價值,如果我們經常吃,對我們的身體危害是很大的。前幾天和我...

豬身上哪個部位最好吃?1分鐘幫你捋順!(組圖)
2022-10-11

中國人的餐桌上,豬肉是最常見的食材。大多時候,豬肉的光環被網紅美食完全遮蓋,人們對於豬肉的喜愛,也甚少顯山露水。然而當豬肉有絲毫風吹草動,相關搜索則扶搖直上,分分鐘制霸熱搜榜單。有着眾多花樣吃法的豬,坐實了流量擔當的名號。既然豬肉這麼受追捧,那你真的認識每塊豬肉,真的會吃豬嘛?今...

中國癌症高發,和豬肉有關嗎?重點提醒:豬的3個部位,儘量少吃(組圖)
2022-09-19

中國人到底有多愛吃豬肉?據《2016全球糧食政策報告》指出,我國人均的肉類消費量在59公斤左右,居民膳食指南建議人均只有27.4公斤,超過建議的一倍以上。而且我國肉類消費量還在呈現逐年增長的趨勢,2000年我國肉類消費總量6014萬噸,2015年肉類消費總量增長到了8625萬噸。...

豬身上最好吃的肉排行,五花肉倒數第一,裏脊肉排第2,建議了解(圖集)
2022-09-06

豬肉性平味甘咸,有補充營養、滋陰潤燥、提高免疫力的作用。一頭豬全身都是寶,每個部位有不同的口感,作用和做法也不同。買豬肉時,很多人都不知道買什麼肉,都讓肉販子幫忙挑一塊,這樣買不到好肉,還容易上當。今天我就和大家說一說,豬肉的哪些部位好吃,大家照着買就對了,並且分享每塊肉的好吃做...

培根到底是什麼?用什麼做的?能不能經常吃?吃了多年,終於明白了(圖集)
2022-06-05

培根,是外國人經常吃的食物,尤其是早餐,被很多人認為是好東西,每天給孩子吃,到底它是不是好東西呢?對身體有益還是有害呢?估計您也搞不清楚吧,今天我們就來聊一聊培根。西餐中的食物不一定是好東西,就比如漢堡、薯條,被大家認定為垃圾食品,那培根呢?1、什麼是培根?首先我們要搞明白,培根...