從古至今,沒有哪種食物能如粥一樣,既貧富皆食、老少皆宜,又葷素一體、藥食兼備,南宋詩人陸游曾在《食粥詩》寫道:世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙,意思是僅靠食粥就能成神仙,在現代看來雖屬誇張,卻反映出了粥的養生實效,而明朝聖醫李...