市售蜂蜜動不動就檢出50%不合格，可見中國蜂蜜造假產業有多繁榮。雖然沒有可靠的調查數據，但2011年時有業內人士推算，當時中國市場在售的真蜂蜜不超過15萬噸左右（用於蜂蜜、飲料和其它食品、藥品），但假蜜可能就有8－10萬噸，也就是說，假蜜佔了市場的1/3到2/3。
中國對美國的蜂蜜出口在2009年後幾乎為0，但中國仍為第一大蜂蜜出口國，美國也是第一大蜂蜜進口國。
過了兩年，美國的蜂農們發現，自己的行業一點沒有好轉，進口蜂蜜依然佔據美國本土蜂蜜市場的絕對份額，於是他們做了一個調查，發現在限制中國蜂蜜進口之前，根本就不產蜂蜜的菲律賓，馬來西亞，新家坡和香港自從限制中國蜂蜜進口之後，每年出口到美國的蜂蜜總額直線上升，而且經過美國蜂蜜協會分析蜂蜜內含的花粉顆粒之後赫然發現，所有花粉顆粒均來自中國大陸的植物。
美國是蜂蜜消費大國，每年消費4億磅，其中2億磅用於食品加工。但美國自己只能提供所需蜂蜜的48%，52%的蜂蜜需要進口。大量的中國假蜂蜜進入美國，美國海關的一次打假中，就收繳了8,000萬美元的假蜂蜜。更多蜂蜜走私因政府人手不足，沒有被發現。
