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「剩菜致癌」 吃剩菜居然能擴張血管 有益心臟？看看到底是什麼說法
2018-07-11

最近很多人的手機朋友圈都在瘋轉一個微信內容：吃剩菜居然能擴張血管，有益心臟？ 此前幾年當中，「綠葉菜剩菜後會產生大量亞硝酸鹽」、的消息沸沸揚揚，已經弄得很多家庭矛盾迭起。年輕一代說一定要把剩菜扔掉，老年人則捨不得扔掉。現在居然反其道而行之，說是剩菜有益...

打敗糖尿病——飲食控制血糖的五大秘訣
2016-04-15

你知道嗎？每10個中國成年人當中，就有一個糖尿病人。也許你覺得自己還沒有加入這個隊伍？其實你距離糖尿病也不遠——每兩個中國成年人當中，就有一個是糖尿病的後備軍。這個病非常陰險，開頭感覺不疼不癢，但如不加以控制，最終的結局往往是眼睛失明、足部殘疾、老年痴呆、...

剩菜真的有益心血管？
2016-04-13

最近很多人的手機朋友圈都在瘋轉一個微信內容：吃剩菜居然能擴張血管，有益心臟？此前幾年當中，‌‌綠葉菜剩菜後會產生大量亞硝酸鹽‌‌、‌‌剩菜致癌‌‌的消息沸沸揚揚，已經弄得很多家...

讓青菜好吃不油膩的訣竅 家裏掌廚的一定要看 (圖)
2015-05-09

方法一：白灼。 先燒一鍋水，燒開後撒入一勺油和一勺鹽，把蔬菜洗淨，分批放進滾沸的水裏(一次四兩左右為宜，看水量而定)，蓋上蓋子燜大約半分鐘。再次滾沸後立刻撈出，攤在大盤中晾晾。在鍋中加一匙油，按喜好炒香調料(如蔥姜蒜等)，加入兩勺水，再加鮮味醬油或豉油...

這些人必須少吃鹽！教你5招減鹽不減咸
2015-02-13

如今，越來越多的人知道，吃鹽太多有害健康，可能誘發高血壓、中風，還會影響更年期女性髖骨密度的流失。但是，作為百味之首，鹽又是人們飲食中必不可少的調味品。哪些人必須少吃鹽？不同人群各自適合吃什麼鹽？如何才能做到科學減鹽？ 7類人必須...

看看搞錯沒：正確的吃飯順序(圖)
2014-04-17

無論去餐館還是在別人家做客，吃飯的順序似乎已經約定俗成——先給孩子來點甜飲料，大人們則專注於魚肉主菜和酒品，吃到半飽再上蔬菜，最後吃主食，主食後面是湯，最後還有甜點或水果…… 這種大眾公認的用餐順序，其實，可以說是最不健康、最不...

誰是真正的高纖維蔬菜
2012-12-01

哪一種蔬菜中的膳食纖維含量最高?大部分人都會回答芹菜或者韭菜。一說到食物里的膳食纖維，人們往往都會想到那些帶絲的、帶筋的蔬菜。每次給寶寶補充膳食纖維，媽媽們總逃不開那幾樣菜。這是一個很普遍的大眾營養誤區。范志紅教授如是說。至於為什麼，還是先從膳食纖維的定義...

炸醬麵美食的健康吃法
2012-07-29

炸醬麵健康吃的秘訣：降低黃醬和甜麵醬比例、少放肥肉丁、喝煮麵湯、多放面碼、少放醬油、加豆腐絲補鈣。 　　每到盛夏，暑氣炎炎，做飯的人最辛苦不過，吃飯的人也是滿身大汗。這時候，大部分家庭最常放上飯桌的食物，恐怕莫過於麵條了。　　俗話說「頭伏餃子二伏面，三伏烙...