秋冬是滋補的季節, 所以我媽總會在這段時間讓我多!喝!湯! 但是,每次熬湯時候表面浮出的那一層泡沫, 你們有遇到過嗎?這些泡沫是什麼? 美食君聽到了很多說法: 這是食材的精華,要保留; 其中肯定有有害物質,得撇掉; 不就是點泡泡嘛,無所謂。 那到底這層...