材料: 高麗菜2斤 紅辣椒2條 嫩薑一小段 花椒粒2小匙 調味料: 鹽2大匙 白砂糖2/3碗 白醋1碗 作法: 1.將高麗菜洗淨切成片狀,加入鹽攪勻,放置一小時,至水份釋出。 2.倒出鹽水,以冰開水沖洗掉高麗菜多餘的鹽分,瀝乾。 3.將高麗...
作法: 1.絞肉加上調味料A.及調味料B.調勻成餡料,蝦仁抓洗後瀝乾調點酒備用。
材料: 日式鬆餅粉 100g全蛋 50g水(牛奶) 50g抹茶粉 1~1.5g蜜紅豆粒 20g 製作方法: (1)抹茶粉過篩備用。 (2)將日式鬆餅粉100g、抹茶粉1~1.5g、全蛋50g、水(牛奶)50g混合成鬆餅麵糊,加入蜜紅豆粒20g拌勻...