圖為牛肉示意圖。(Spencer Platt/Getty Images)
近段時間，中國大陸的牛肉價格「大跳水」，從事幾十年的商家表示，自己從來沒有見過像最近這樣的牛肉降價現象。有商家感嘆，今年牛排價格都不如豬排貴。
據山東省海報新聞報導，鮮牛肉從今年中國新年過後就開始降價，這半年來整體價格趨勢下滑。一批發商販表示，與去年同期相比，鮮牛肉的價格每斤跌了10元（人民幣，下同）左右。
報導提到，在山東濟南槐蔭區八里橋蔬菜批發市場內，牛肉店經營者米明欣5月27日表示，牛肉降價已有一段時間，「我們店內最便宜的牛肉是每斤29.9元，沒降價之前價格是每斤38元」。
今年41歲的米明欣，從十幾歲便開始跟着父母接觸這一行業，他表示自己從來沒有見過像最近這樣的牛肉降價現象，「往年也有過降價的情況，但沒有像今年這樣時間長、幅度大」。
該市場內的另一家牛羊肉店老闆表示，他們銷售的牛肉價格也出現了「大跳水」現象，原來每斤賣36元到37元錢，現在每斤價格為28元錢，不分部位。
家住槐蔭區的一位阿姨說，她特地騎車來到這邊買牛肉，「我聽說這邊市場牛肉降價，特地跑過來買的」。一家門店老闆表示，降價一個多月了。
中共農業農村部全國重點農產品市場信息平台最新監測稱，截至6月1日，全國牛肉平均批發價格為61.07元/公斤，日環比跌了1.2%。
數據顯示，4月份，大陸集貿市場牛肉平均價格為每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。進入5月，牛肉價又下跌，目前全國牛肉均價在65.12元/公斤，相比「五一」假期前普遍下跌超10%，降幅在6~7元/公斤。
在山東省濟南市歷城區開牛羊肉店的肖女士無奈地說，「我們家養了二十多頭牛，去年為了還貸款賣了一些牛，正好碰上牛肉降價，賠了十幾萬。現在手裏還欠着20多萬元買牛的貸款沒還上。」
肖女士表示，她濱州陽信老家村子裏的不少養殖戶，已經有很多人將牛賣掉改為去外地打工，「進口牛肉衝擊國內市場以後，都在打『價格戰』，市場上低價牛肉太多，想把牛賣出去只能低價拋售」。
據《錢江晚報》報導，5月23日，在杭州金家渡農貿市場2樓，內蒙古牛羊肉售賣檔口的梁老闆表示，鮮牛肉從今年過年後就開始降價了，這半年來整體價格是往下走的。
梁老闆說，像吊龍肉，以前每斤要賣六七十元，現在只賣50多元；金錢腱之前是每斤70多元，現在才60元。「今年牛排價格都不如豬排貴了」。
梁老闆隔壁的張老闆表示，他做這一行已經十來年了，往年都沒有今年降幅這麼大。
幾位老闆認為，國產牛肉價格近期持續下跌的原因，除了國內肉牛養殖規模擴大、存欄量明顯提升以外，牛肉進口量的增長也是重要因素。
進口牛肉經銷商蘭宏軍對湖北十堰廣播電視台表示，進口牛肉的進貨渠道增加，各地貨物品種多，數量充足，所以對本土牛肉價格影響較大。