為了對全球的蜜蜂所面臨的生存威脅拉響警鐘，為了警告世人關注蜜蜂在生物鏈中所發揮的關鍵作用，聯合國決定將每年的5月20日定為"世界蜜蜂日"。2024年5月20日是第六個世界蜜蜂日。
A honey bee carrying pollen lands next to the entrance of a beehive at the apiary of beekeeper Anna Lobyntseva,66, in the village of Radkovka, in Belgorod region, Russia August12,2018. Picture taken August12,2018. Reuters/路透社
就在世界蜜蜂日的前夕，法國最大的農業工會聯盟法國全國農業者聯合會發表公告，呼籲法國各大超市下架並且禁止來自中國以及其他亞洲國家的蜂蜜。其原因是同歐洲產的蜂蜜相對比，中國蜂蜜的銷售價格遠遠低於歐洲的產品，而且其中74%被認為是假冒產品。由此而導致的直接後果是越來越多的法國養蜂人難以維持生計，不得不低價出售自己的蜂蜜，甚至放棄養蜂業。而養蜂業的蕭條所導致的後果遠遠超出了養蜂人個人的生存，鑑於蜜蜂傳遞花粉在植物生長鏈中所起到的關鍵性的作用，蜜蜂的消失會對整個生態平衡造成災難性的影響。
事實上，法國養蜂人聯合會早在1998年就揭露了來自亞洲尤其是中國的蜂蜜造假，法國媒體近十多年來也頻頻報道了此一造假現象，然而，為何法國以及歐盟對亞洲假蜂蜜的進口量卻仍然持續攀升？今天這些蜂蜜的進口量繼續占歐盟進口總量的37%，而且，自2020年以來，亞洲蜂蜜對歐洲的出口量巨幅增加了39%。其中原因究竟是什麼呢？
中國產的蜂蜜與蜜蜂沒有任何關係！
中國蜂蜜造假是否被證實？
那麼，中國蜂蜜造假是否已有獲得證實？答案是肯定的！根據歐盟在2015年發表的一系列檢測，32%的受檢蜂蜜被懷疑或證明不符合標準。其中，6%的蜂蜜確定被糖漿稀釋過，11%的蜂蜜可能經過了同樣的處理。歐洲的檢測進一步確認了法國此前進行的一系列檢測的結果：2014年法國消費者協會《Que Choisir》雜誌在法國進行的檢測顯示：在各連鎖超市購買的20種最低價格"蜂蜜中，有6種含有添加糖。2013年底，法國競爭、消費者事務和欺詐控制總局（DGCCRF）的調查發現十分之一以上的蜂蜜被添加了糖水。進行上述檢測的實驗室負責人向媒體表示，添加糖漿是最常見的欺詐形式，因為這是最有利可圖的。
事實上，上述欺詐性行為在業內早已是眾所周知。中國是世界上最大的蜂蜜出口國，也是蜂蜜價格最低的國家。根據國際蜂蜜出口商組織（International Organisation of Honey Exporters）主席諾韋爾托-加西亞（Norberto Garcia）提供的數據，自2007年以來，亞洲的蜂蜜出口量增長了196%，而同期蜂箱數量僅增長了13%。這位阿根廷教授告訴法國媒體，除非亞洲蜜蜂，尤其是中國蜜蜂異常地高產，否則這兩者之間的差額很可能被糖漿所彌補。
中歐對蜂蜜的定義不同？
我們或許有必要來對比一下中國與歐盟在什麼是蜂蜜的定義上是否存在不同：歐盟對蜂蜜的定義十分明確：蜂蜜是蜂巢產品，不應該帶有任何添加或去除。任何添加糖漿的行為都是欺詐性行為；而中國方面，根據中國衛生部發表的中國食品安全的國家標準，蜂蜜的定義規定也同樣沒有任何不法商人可以鑽空子的餘地：蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身份泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜的物質。也就是說不應該含有任何添加劑。
既然中國蜂蜜造假的事實已經被多次檢測，為什麼來自中國的加蜂蜜繼續充斥歐洲市場？首先是由於在歐洲市場出售的蜂蜜大多數都是混合製成的，有時同一個罐子裏會裝有幾個國家的蜂蜜，而蜂蜜的瓶子上上往往沒有註明每種蜂蜜的比例。這也是為什麼法國全國農業者聯合會強烈要求必須消除蜂蜜標籤的誤導現象，要求法國以及歐盟迅速加強蜂蜜標籤的透明化行為，同時必須要求連鎖店負責人在採購時停止購買來自亞洲的假蜂蜜。
其次，法國的蜂蜜進口商為何繼續進口來自亞洲的假蜂蜜？法國最大的蜂蜜包裝商 Famille Michaud沒有回答記者的詢問。不過，據法國的環境網站Reporterre的介紹，該公司與中國合作，但也建立了一個實驗室，用核磁共振檢測儀檢查其蜂蜜。
法國的第二大蜂蜜包裝商 Naturalim則表示從2000年就開始進口來自拉丁美洲的蜂蜜，公司負責人表示他們在這些蜂蜜中從未發現過絲毫的添加糖漿。