今天教大家做的這一款餅乾，做法非常的簡單，新手也完全可以勝任哦。
我真的是太愛這款檸檬香味的餅乾了又香又酥，帶有檸檬獨特的香味，一點也不膩！
材料：
黃油60克，低筋麵粉100克，檸檬汁15克，檸檬皮5克，鹽1克，糖粉40克
做法：
1.檸檬放點鹽把外皮搓洗乾淨，壓出汁後再削出黃色外皮備用。
2.黃油軟化後加入糖粉，攪拌吸收加入檸檬汁充分攪拌均勻，過篩低筋麵粉和鹽進去，翻拌混合均勻後倒入檸檬皮混合成團。
3.裝入保鮮袋，用刮板整成長條狀，放冰箱裏冷凍30分鐘左右。
4.變硬後取出切成片，放入烤盤，放入提前預熱好的多功能空氣炸烤箱裏，175度15分鐘左右。
溫馨小提示
一，沒有糖粉的話可以用白砂糖放料理機里打成糖粉。
二，關於餅乾的形狀，可以按自己的喜好來做成圓形、三角形、正方形…但要保持一樣的厚度。
三，餅乾胚放入烤盤要預留縫隙，因為烤好後體積會膨脹起來，容易粘在一起。
四，放涼後密封保存，儘快在一個禮拜內吃完。