黑木耳的營養價值和功效必須為大家所熟知，並且有多種方法。它經常在家裏的炒菜或湯中發現。黑木耳是一種非常簡單方便的家用冷盤。它清爽可口，營養豐富。雖然這個方法很簡單，但它是經典的。這是一個如此反覆無常的組合。你可以加入一些青椒、紅椒、蘿蔔絲或芹菜，無論你是多麼多才多藝，你都可以輕鬆地做一盤美味的菜餚。自製的菜太簡單了。這也是我的最愛。每道冷盤都是一個CD-ROM動作。今天，我將與大家分享這道經典的涼拌木耳。它清爽可口，味道不比酒店大廚差。
準備原料：
木耳、紅辣椒、洋蔥、鹽、醬油、味精、米醋、芝麻油、糖、芫荽、核桃仁
具體方法：
1.往盆里倒些干木耳，用熱水浸泡。
2.取出紅辣椒蒂和筋膜，切碎備用。
3.將洋蔥切絲備用。
4.真菌浸泡後，取出根，用手將其撕成小花。
5.鍋中的水沸騰後，將木耳倒入水中，並將其漂白。兩分鐘後，取出木耳，在冷水中瀝乾水，將紅辣椒倒入水中，並將其漂白。你可以在10秒鐘內取出。
6.將瀝乾的木耳和紅辣椒倒入盆中，加入蔥花、鹽、醬油、味精、米醋、芝麻油和糖，最後加入芫荽和新鮮核桃仁，攪拌均勻，放在盤子上。
7.這種美味的自製冷木耳做好了。這種冷木耳味道清爽，營養豐富，味道很好。喜歡的朋友不妨在家裏試試。