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開放式廚房跟不上時代了,過道式廚房該出圈了

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廚房空間不大,但要容納的物品卻不少,各類廚電、鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐,很快就能把廚房塞得滿滿當當。

要怎麼釋放廚房的空間呢?

很多人想到的是傳統的開放式廚房,其實小空間大利用的方式還有很多,今天就帶大家看看更高效的廚房新形式。

1。

過道式廚房

廚房不僅僅是廚房,還可以作為過道,這聽起來有點不可思議,但四川成都的屋主羅先生家就通過採用道式廚房,成功實現廚房功能的升級。

原本的廚房面積侷促,還不足5㎡,加上設計不合理,儲物空間不夠用,雜物堆積嚴重,小小的廚房已經很難滿足日常下廚的需求。

改造過程中,設計師巧妙地借用客餐廳的空間,將廚房安置在過道的位置,把寬敞的客餐廳空間合理利用起來。

調換位置後的廚房,功能得到增強。過道的左側,利用玄關背後的空間,補充廚房的收納容量,冰箱也被安置在此。

一字型櫥櫃,做足地櫃和吊櫃,收納容量巨大,烤箱、油煙機等設備採用嵌入式收納。

右側增加了一個島台,一定程度上分擔了櫥櫃壓力,設計師把水槽區設置於此,淨水系統、嵌入式洗碗機統統被藏在了島台下方。

過道式廚房適合餐廳或客廳空間足夠大的戶型,加了一個過道,不會影響餐廳、客廳區域的活動,如果你家的戶型滿足條件,改造的時候不妨試試過道式廚房的設計。

2。

可分可合廚房

很多中國家庭喜歡做爆炒的菜,油煙嚴重,開放式廚房顯然不適合,那是不是只能做成封閉式廚房?

非也,很多事情不是非黑即白,既然想要開放式廚房又不想被油煙困擾,可開可合的廚房才是最優解!

可分可合式廚房常見的形式包括:餐廚開窗、單面牆改玻璃移門隔斷、通透性極佳的玻璃屋。

餐廚開窗,也就是在廚房和餐廳之間開一扇窗,適合餐廳和廚房正好隔一堵牆的戶型,裝上一扇透明的玻璃窗,做飯時把窗戶關上,平時打開窗戶,開關自如,還能增強餐廚空間的互動。

窗口跟廚房台面之間可以像日本廚房那樣,預留20㎝的高度,利用高度差,隱藏廚房的雜物,增加收納空間。

如果追求更大的開放空間,可以把廚房跟餐廳之間的整堵牆拆掉,換成摺疊玻璃門或者多扇多導軌的玻璃移門。

摺疊玻璃移門能摺疊成一扇門,打開的空間比一般的平開門大得多,很適合小戶型。

多導軌的玻璃移門不同於傳統的玻璃移門,每一扇門都有一個專屬導軌,可以把門推向一個方向,開門的空間變得很大,既能增加廚房採光,視覺通透顯大,關上了也能有效避免廚房油煙。

圖片來源:好好住@小太陽Daniel

可分可合廚房的終極版本——餐廚合一玻璃屋,廚房由兩面或三面玻璃移門包裹起來,打開移門就是開放式廚房,拉攏移門就是一個封閉式空間。

圖片來自知乎李響

廚房面積夠大的話,還可以將餐廳移到玻璃屋內,餐廚合一,餐桌充當臨時島台,增加操作空間。

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3。

中島廚房

廚房佈局動線最高效的是U型廚房。

但很多家庭由於空間不夠大,只能做L型廚房或一字型廚房,這時候砸掉一堵牆,做一個中島,可以變成優化版的U型廚房或者II型廚房。

▲圖片來源/寓子設計

中島作為廚房和餐廳的過渡區,可以作為備料區,方便操作,還能配置儲物空間,收納烤箱、洗碗機、洗衣機等家電。

中島式廚房,對戶型有要求,要麼廚房空間本身足夠寬敞,如果空間不大,最好是餐廳/客廳和廚房挨着,類似下面兩個戶型,把隔牆打掉,做成中島式廚房就很合適。

如果餐廳/客廳跟廚房錯開,或者廚房過於狹長,都不適合做中島。

關於中島的尺寸,有幾組數據大家可以參考一下:

中島台面至少50㎝寬;

中島與櫥櫃之間至少預留75㎝的空間,方便一個人操作;

中島距離側邊行人路的距離,最好在75㎝以上,方便出入。

中島台面至少50㎝寬;

中島與櫥櫃之間至少預留75㎝的空間,方便一個人操作;

中島距離側邊行人路的距離,最好在75㎝以上,方便出入。

中島長度則依照空間大小而定,拿捏在60~150厘米就夠用了。按照寬50cm、長60cm來計算,0.3平米就能擁有一個小中島。

4。

隱形廚房

當你還在追求獨立的廚房空間時,有人已經讓廚房從家裏隱形了。

口袋門隱形廚房就是其中一種常見的隱形廚房。

口袋門是嵌入在牆體內的,通常是先把軌道、滑輪、門扇安裝好,再封牆,打開的門扇可以完全隱藏到牆體內部。

打開口袋門的狀態,廚房空間展露出來,洗菜、做飯、儲物、抽油煙機等常規廚房的功能一樣不落下。

關閉口袋門,門牆合一,完全看不出內部還藏了一個廚房,平整美觀的空間給人極度舒適的感覺。

近幾年還出現一種新式的智能隱形廚房,乍看只是一張普通的辦公桌。

細看會發現桌角配置了一個360度攝像頭和交互式投影儀,桌面也是觸控屏幕。

這張桌子與眾不同的地方,在於它本身就是一個隱形廚房!只要把鍋放在感應烹飪區,就可以啟動烹飪。

通過手機或電腦的應用程式,可以輕鬆控制開關,調控烹飪溫度和時長。

桌面上共有四個烹飪區,可以同時啟動,煮麵、炒菜、燉湯一起操作,完全不在話下。

玻璃陶瓷桌面便於清潔,烹飪結束,輕輕一擦,污漬就沒了,又可以作為一張桌子使用。

5。

可變形的廚房

當你的廚房還是固定的,人家的廚房已經玩起了變形的花樣。

這張嵌在中島的餐桌,可以旋轉不同的角度,滿足不同的場景需求。

餐桌用不到的時候,直接收納到中島台內部,擴大活動空間。

中島台上方的吊櫃,是巨大的儲物空間,通過觸碰吊櫃,可以輕鬆拿到藏在內部的物品。

水槽就藏在櫥櫃內,打開的櫃門可以隱藏進櫃體,水槽的使用空間一點也不顯得侷促。

油煙機也可以變形,不需要的時候縮放進下方的櫥櫃內,使用的時候,按下啟動按鍵,油煙機就自動升起,油煙機距離烹飪區很近,抽油煙效果更好。

家裏人身高不一樣,櫥櫃的高度也應該不一樣,這個變形廚房的櫥櫃高度就可以自動調節,完美適應不同下廚者的身高,這個設計實在太貼心了。

圖丨instagram、網絡

阿波羅網責任編輯:宋雲

來源:一起設計

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