您觀賞過美麗的豆蔻花嗎?唐朝詩人杜牧的一首七絕《贈別》是這樣描述豆蔻花的:
娉娉裊裊十三餘,豆蔻梢頭二月初。
春風十里揚州路,卷上珠簾總不如。
註解:豆蔻句:喻處女,後因稱十三四歲女子為豆蔻年華。
翻譯:
姿態美好舉止輕盈正是十三年華,
活象二月初含苞待放一朵豆蔻花。
看遍揚州城十里長街的青春佳麗,
捲起珠簾賣俏粉黛沒有比得上她。
杜牧的這首《贈別》巧妙的將豆蔻擬人化,寥寥數語,勾勒出一位亭亭玉立、婀娜多姿的清純美少女形象,傳世千年,而且自此以後,世人多用"豆蔻年華"來形容青春年少,那麼,豆蔻到底是一種什麼樣的植物呢?
豆蔻的形態特徵
豆蔻是姜科山姜屬多年生草本植物,別名:白蔻花、白豆蔻花、圓豆蔻花。花期4.6月,果期6-8月,豆蔻的外形很普通,株高2—3米,狹長的葉片,寬約8公分,長約50公分,形象的說,猶如玉米的葉片;但豆蔻的花很特別,可謂花中極品,極具觀賞性。
豆蔻的花為總狀花序,直立頂生,屬於一種無限花序,即直立的花軸上分佈眾多具柄的小花,形成一串美麗的花朵,如蕙蘭和舒蘭花,都是屬於總狀花序。
豆蔻的花序長可達30公分左右,簇生着眾多的乳白色花骨朵,柔若凝脂,晶瑩剔透,玉石般溫潤,花朵的頂端一抹胭脂紅,嬌艷欲滴,美到令人窒息。
而豆蔻花開放之時,更是精彩絕倫。蓓蕾初綻,殷紅微開,紅、黃、黑色條紋的花冠乍現,宛如打開一個充滿神奇的繽紛世界,令人遐想無限……
豆蔻的藥用價值
豆蔻是一位經典的中藥,我國的《中國藥典》、《本草拾遺》、《本草經解》等等醫學著作,對豆蔻都有收錄。描述豆蔻為:產嶺南、高丈許、似芭蕉等,認為豆蔻"辛,溫,澀,無毒",可以"調中補胃,健脾消食"。
豆蔻花作為一種藥材,乾燥花朵,呈扁壓的長形塊片,外表淡黃色,外面包被膜質狀的花被,有明顯縱脈,下端殘留花柄。商品中多數是花被的碎片,間有少數花梗。微有芳香。
豆蔻花葯用部位為姜科植物白豆蔻的花。植物形態詳"白豆蔻"條。豆蔻花夏季採取。揀去花梗,曬乾備用。淨制:揀淨雜質,切制:切成中段,篩去灰屑。
性味:味辛,性溫。
歸經:歸胃、肺、脾經。
豆蔻花的功效與作用:寬悶脹,行氣化濕,溫中止嘔。
豆蔻花主治濕阻中焦,脾胃不和,脘腹脹滿,不思飲食,舌苔濁膩,嘔吐呃逆。
禁忌:陰虛內熱者忌用豆蔻花。
豆蔻花食用方法:泡水喝的功效。日常用法:內服煎湯,1.5~4.5克。
豆蔻花選方:治脹悶嘔吐、腸鳴泄瀉:豆蔻花3~5g,水煎服(陰虛內熱者忌服)。
豆蔻的食用價值
豆蔻果是我國傳統的調味品,具有去除異味,增加辛香的作用,一般作為滷菜調料或者火鍋底料使用。在我國南方,有專門從事豆蔻種植的農戶。
豆蔻的傳說
至於史上流傳的"豆蔻"其人,大家也可以略作了解。傳說中的豆蔻,為揚州富商汪如龍精心調教的才女,不僅貌若天仙,而且多才多藝,後贈與朝野大臣和珅,和珅對豆蔻寵愛有加,視若知己,為回饋汪如龍,和珅保薦其為兩淮鹽政,各取所需。
後和珅東窗事發,自戕身亡,豆蔻竟然"一縷青絲墜玉樓",跳樓相隨,香消玉損,空留"白練一條君自了,愁腸萬縷妾何如"詩句,讓世人唏噓不已。
豆蔻,真的是不看不知道,一看忘不掉。如此嬌柔嫵媚,也難怪古人將其比擬清純婀娜的美少女了,原來古人的審美觀點還是很高的。