邱淑貞1987年參選香港小姐，期間因被爆曾整容而退出比賽。後來在王晶的安排下，她放棄了清純少女形象，在電影《赤裸羔羊》中奉獻出了讓人瞠目結舌的演出，成為香港演藝圈的當紅明星。
1999年邱淑貞嫁給富商沈嘉偉，婚後生下三個女兒沈月沈日和沈晨，自此徹底退出娛樂圈。
如今他們的三個女兒都已經長大了，大女兒沈月繼承了媽媽的好基因，被稱為最美星二代。二女兒沈日皮膚白皙五官精緻正在讀書，小女兒沈晨乖巧可愛，一家人幸福美滿。
日前，一組邱淑貞大女兒的近照曝光。照片中的沈月一頭長長的秀髮，妝容精緻笑容甜美，顏值頗高，不輸年輕時的媽媽。