周五（5月15日），香港高等法院開庭審理，瑞幸咖啡的一批債券持有人已獲得法院命令，瑞幸在開曼群島和香港的資產將被凍結。
《華爾街日報》報道，香港高等法院周五開庭審理債券持有人對瑞幸咖啡的訴訟案，對瑞幸咖啡在開曼群島和香港的資產發出凍結令。
周二（5月12日），瑞幸咖啡債券持有人在瑞幸咖啡註冊地點開曼群島的一家法院狀告瑞幸，要求追回他們蒙受的約1.557億美元的損失。相關損失是在4月2日瑞幸披露去年有人民幣22億元（合3.1億美元）銷售收入系捏造之後發生的。
香港高等法院凍結令限制瑞幸在開曼群島和香港註冊的實體之間出售或轉移任何資產。瑞幸在開曼群島註冊，總部設在廈門。開曼群島母公司及其在香港註冊的子公司與瑞幸在中國的運營實體有合同關係。
法院庭審決定，凍結令將持續生效，直到這兩個司法管轄區的法院做出進一步決定。債券持有人還申請披露瑞幸及其子公司持有的一份價值1萬美元以上的資產清單，瑞幸是否必須遵守將由未來在開曼群島和香港舉行的聽證會上決定。
債券持有人包括數家美國和亞洲對沖基金和資產管理公司，他們持有的瑞幸可轉換債券面值近2億美元。據FactSet，相關可轉換債券於今年1月發行，近期的交易價格為面值的31.6%。
瑞幸咖啡於2018年1月試運營。2017年11月，錢治亞卸任神州優車董事和COO，離職創業，成立了瑞幸咖啡，並在2019年5月登陸美國納斯達克。
2020年4月2日，瑞幸咖啡向美國證券交易委員會（SEC）提交文件，稱自查發現公司首席運營官（COO）劉劍財務造假，牽涉約22億元交易額，公司董事會成立特別委員會，進行內部調查。此外，美國多家律所對瑞幸咖啡發起集體訴訟，控告瑞幸咖啡作出虛假和誤導性陳述，違反美國證券法。
消息曝出後，瑞幸咖啡股價大跌。由於納斯達克要求瑞幸咖啡提供更多信息，該股自4月7日以來一直停牌，其最後成交價為4.39美元，市值只剩11億美元。