生蠔(oyster)，又稱牡蠣，被譽為「海中牛奶」，因營養價值高，味道鮮美，所以受到許多饕客追捧。在澳洲雪梨(Sydney)，納什（nash）是一位經營石蠔的養殖業者，他們這些當地養殖戶，對於外來物種非常牴觸，因為這會嚴重破壞當地養殖結構。如今，新州遠南海岸的太平洋蠔（Pacific Oyster），已經泛濫成災，對他們的養殖業造成了很大的破壞。
養殖業者常會手持小鎚子，沿着海岸線進行「殺蠔」作業。
在眾多石蠔繁殖場的前灘上，一眼就能發現不少太平洋生蠔，當地的養殖者們，會試圖用小鎚子對付它們，希望在產卵之前將它們殺光，所以，不少雪梨石蠔的養殖業者，常會手持小鎚子，沿着海岸線進行「殺蠔」作業。不過，據當地經驗豐富的養殖者表示，雪梨石蠔和太平洋蠔很難區分。
養殖業者表示，雪梨石蠔和太平洋蠔很難區分。（以上皆為網絡圖片）
因為外表相似，所以非專業人士，用肉眼並不容易區分，話說回來，就連貪吃的海鷗，都很少吃太平洋蠔，而海灘上一旦出現雪梨石蠔，精明的海鷗就會迅速的叼走它們暴露出來的鮮肉。一邊是海鷗，一邊是外來物種的夾殺，讓當地業者十分頭痛，目前，還沒有發現能夠有效控制太平洋蠔繁殖的辦法。