材料 土雞一隻、桂圓肉半兩、人參須2錢、麥門冬半兩。 作法 1.土雞洗淨，用沸水川燙過後，放入電鍋之內鍋中。 2.將人參須切成細段後和桂圓肉、去蕊麥門冬一併放入內鍋，加水至內鍋九分滿;外鍋加水1杯煮至開關跳起即可食用。