天氣炎熱，來杯生津止渴的冰鎮酸梅湯一定很爽吧！做酸梅湯和熬中藥是差不多的，也是經過提前浸泡，再熬煮兩次的方式。
材料：烏梅100克、山楂30克、陳皮15克、甘草3克、桂花3克、冰糖適量
製作過程：
1、準備主要材料
2、將烏梅、山楂、陳皮、甘草水裏沖洗一下，放入砂鍋加滿水浸泡30分鐘
3、上火煮開後改小火慢熬40分鐘
4、將熬好的第一遍酸梅湯倒出（用濾網幫個忙）
5、再往砂鍋注滿溫水繼續熬第二遍
6、最後加入干桂花攪拌
7、再將第二遍熬製的酸梅湯加入到第一遍的湯里，濾掉殘渣
8、送入冰箱冰鎮下，喝的時候放上冰塊實在太爽了！