中醫認為，生薑味辛性溫，具有發散風寒、化痰止咳之功效，同時又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 「嘔家聖藥」。下面由中醫講堂為您詳細講解嘔家聖藥生薑。
妙用生薑，不用醫生開處方
1、枕邊放姜有助改善睡眠
生薑的特殊氣味具有安神的功效。如果你常常失眠，姜這種廚房中隨處可見的調味品對治失眠有很大幫助。
2、抗衰老，抑制腫瘤。
生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，同時可抑制腫瘤。另外，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。
3、開胃健脾，促進食慾。
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」。
4、防暑、降溫、提神。
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等症狀的病人，適當喝點薑湯大有裨益。
5、殺菌解毒。
生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。另外，生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
生薑乾粉對治療頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有很好的功效，且藥效可持續4小時以上。
「嘔」家聖藥生薑
生薑被譽為「嘔家聖藥」。這裏的「嘔家」，指的是嘔吐的人。生薑可治以下幾類嘔吐。
1、治寒性嘔吐：比如早上一覺起來，覺得渾身發冷，噁心嘔吐，可將一片生薑我含在嘴裏，很快就可以止嘔。
2、治熱性嘔吐：夏天裏如果您吃東西太多，食物積在胃裏不消化，口氣很臭，甚至還有口腔潰瘍，也可以用生薑來調治。但因為它是溫性的，所以需要和黃連等苦寒清胃熱的中藥合用，以去掉生薑的熱性，只保留它的止嘔作用。
3、暈車嘔吐：暈車嘔吐是可以預防的。在坐車前將新鮮生薑切成小片用醫用透氣膠帶貼在右側內關穴上(穴位之氣，均左升右降，故選右側內關以降逆止嘔)，可預防暈車嘔吐。
4、治乾嘔：光嘔但是嘔不出什麼東西，甚至手足發冷。可用生薑20克，加陳皮10克熬煮，一兩劑服用後可緩解乾嘔症狀。
關於生薑的幾種中醫療法
1、姜炙法
就是取生薑的特性，用薑汁這一輔料對藥物進行炮製，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒副作用。姜炙後可增強其降逆止嘔的功效。同時，姜炙還可消除其刺激咽喉的副作用，並能增強寬中和胃的功效;黃連姜炙後可緩和其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。
2、艾灸配生薑療法
胃寒者在做艾灸時，可在艾灸處放一小片生薑，這種療法也叫隔姜灸。具體操作方法為：切生薑一小片(約半厘米厚)，中間用牙籤密密地戳幾個小孔，放在中脘、神闕(就是肚臍眼，神闕需先用鹽填平)等穴位，然後再在上面放一堆圓錐形的艾絨並點燃。
3、生薑擦臉
盛夏季節，有些人吹了一晚風扇或空調後，第二天起來發現自己嘴巴歪了，一隻眼睛也閉不上了，感覺說話都漏氣，笑起來一邊臉很僵硬，那麼他就是得了面癱(面神經炎)。這時，將生薑切開反覆塗擦患側臉部(口角左歪則提示右側為患側，反之為左側)，還可以加點高度酒，一直擦到臉頰部位有發熱感甚至燒灼感為好，擦臉後要注意避風寒。
4、紗布包姜，助睡眠
具體做法是：將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。連續使用10天至1個月後，睡眠就會明顯改善。
生薑治療偏方
外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子痛等，可用切細碎的鮮姜25克加上紅糖，以開水沖泡服用。
慢性胃炎、時常胃疼、噁心嘔吐，可用鮮姜15克、桔子皮15克，用水煎服，一日3次。
少兒咳嗽，可用鮮姜搗汁，半匙薑汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。
風寒骨病、關節痛、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。
中醫提醒：1、夜晚不宜食用生薑。早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜。生薑中姜酚刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用生薑。2、一般人群均可食用，陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。3、爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物。
乾薑pk生薑
乾薑雖與生薑同出一物，但由於鮮干質量不同其性能亦異。
乾薑
乾薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。
用乾薑製備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。如用乾薑製備的薑汁炮製藥物，必將影響藥物的炮製效果，達不到藥物炮製的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的藥效。
生薑
生薑是助陽之品，自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。另外，生薑還有個別名叫「還魂草」，而薑湯也叫「還魂湯」。可見，生薑藥效更廣，可治外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發燒、慢性胃炎、時常胃疼、噁心嘔吐、風寒骨病、關節痛等疾病。