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時刻準備着:永遠需要儲備的六種食物

 鑑於全球爆發的食品危機,做好準備是十分必要的。準備工作的關鍵是這些食物要便於儲存,能夠保存幾年甚至數十年,而且它們得是高營養的。購買高品質的有機食品始終是重要的,在食品危機中它往往是鍛煉你的生存技巧必不可少的一條,這也許意味着高品質的有機食物是很難遇到的最佳食物來源。

  1、準備好稻米

  當你為食品危機儲存糧食的時候,稻米是一個絕佳選擇,它是儲存食物必不可少的主要組成。大米小米,野生秕谷,意大利米和香米都有幾乎無限期的保質期。稻米被許多人認為是為食品危機準備的終極逃生食物。糙米相較於大米而言更為健康,但是它的保存周期較短。由於它的含油量較高,所以糙米會很快變質。

  2、蒸餾白醋在危機中換得一線生機

  白醋是做沙拉時常用的醬料,它的保質期很長因此是很好的儲存對象,經過蒸餾的白醋會使它在整個保質期內保持原有的質量及口感。請準備好蒸餾白醋。

  3、海鹽提升你的生存幾率

  海鹽並不是傳統食鹽的「真實」形態,氯化鈉。不考慮它的不健康因素的話這是個理想的選擇,但是在食品危機的時候氯化鈉也能夠起到同樣的作用。準備好氯化鈉要比什麼都不準備強得多。鹽是一種永遠不會變質的強力增味劑。它還能用於醃製肉類,是保證肉類質量的好方法。

  4、蜂蜜

  蜂蜜的保質期是如此之長,甚至從埃及墓穴中取出的蜂蜜仍能復原食用。儘管它在長時間保存後會變色結晶,但是它的食用性不會發生改變。你甚至可以儲存結晶蜂蜜並用熱水融化它。在它的原始形態下,蜂蜜同樣富含酶和必需的營養物質。

  5、玉米澱粉,食品危機永遠的配料

  玉米澱粉是一種食品原料,它有非常廣泛的用途。它有助於增厚肉汁,調味劑或湯,玉米澱粉是你為食品危機必備的東西。重要的是,上述這些東西被保存在一個陰涼乾燥的環境中能夠延長它們的保質期,玉米澱粉會特別受這點影響。

  6、純香草精

  純香草精與它的模仿品相對物香草精不同,它能夠永久保存。它模仿的額外成本是保質期要比純香草精短得多。

  磨練你的生存技能會幫助你在本國甚至全球性的食品危機和罷工浪潮中做好準備。準備好這些關鍵食物會保證你和你的家人在這類事件發生時不會挨餓。更加關鍵的是,這些東西都很容易在當地雜貨店中買到,使它們更為便利有用。

  為食品危機儲存糧食也許不是你現在頭腦中想到的首要事件,但是了解它們肯定是應對任何食品危機的重中之重。儘管生存技巧在當今社會並沒有取得很大的進步,但是有朝一日它們會給你的生活帶來極大影響。

阿波羅網責任編輯:鄭浩中

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