冬瓜 白糖 料酒 蚝油
蔥 油 鹽 老抽 雞精
做法：
1、將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用。蔥切段。
2、 鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了。
3、放入鹽、蚝油、料酒及適量清水(稍微沒到冬瓜球的邊緣就好)，蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋。
冬瓜 白糖 料酒 蚝油
蔥 油 鹽 老抽 雞精
做法：
1、將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用。蔥切段。
2、 鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了。
3、放入鹽、蚝油、料酒及適量清水(稍微沒到冬瓜球的邊緣就好)，蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋。
阿波羅網責任編輯：李冬琪
來源：美食傑
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