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重慶飯館被曝用「敵敵畏」為飯菜提升香味

館子裏面的「香辣」,為什麼能那麼美味?昨天,在南岸彈子石的千美香辣館,各種添加劑讓人對「香辣」的產生震驚了。「我們這些添加劑,都是有QS標誌的哦!」千美香辣館老闆說。

  「確實都帶這個標誌,但是誰知道你用了多少!」南岸食藥監局的工作人員,舉着一袋「肉味精粉」,舀了一勺裏面的「面面兒」,遞給大家聞。

  還沒有遞到鼻子前,記者就聞到了撲鼻而來香得悶人的肉味。

  庫房裏,所有的「提香」物質的旁邊,緊挨着還放着半瓶敵敵畏。

  添加劑都有QS標誌

  「我也不曉得廚師採購這些東西來幹啥子。」昨天下午五點半,在南岸彈子石的千美香辣館,面對南岸食藥監局檢查人員的查問,店老闆如此回答。

  這些「東西」是在這家店的庫房裏面發現的,有如下幾樣:202飄香(牛肉味)、肉味精粉、川味精油、敵敵畏。

  202飄香的瓶蓋打開,是液體,油狀物香氣逼人,很有牛肉味,但根本不敢把鼻子湊得太近。

  「香氣逼真自然,留香時間長。」包裝上這樣描述了這東西的神奇力量。

  檢查人員發現,202飄香、肉味精粉都有「QS」標誌,看上去都是合法的。

  「就算是合法的,放多少,固體的要有稱重的設備,液體的要有量杯,你們有嗎?」檢查人員問。

  「沒得。」老闆回答。

  「你們有這些東西的進貨台賬嗎?」檢查人員問。

  「有,但是我找不到了。」老闆回答。

  「那如何證明這些東西是正規的進貨渠道,如何證明你放了多少呢?」檢查人員問。

  老闆答不上來。

阿波羅網責任編輯:王篤若

來源:重慶晨報

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