在我們日常飲食中，往往都會出現吃的不要浪費的觀念，節省雖是美德，但是有些事情是不能夠省的，不然就會構成危害我們健康的元兇啊！例如，以下這些就是不該省的：
■剩菜一熱再熱
為了不浪費，許多人常常會把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過程中營養噎被嚴重破壞了。況且，還會增加食物中毒的危險。一般而言，魚肉建議當天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。
| '; ad_release[2] = 0; ad_loop_type[2] = 'no'; ad_loop_time[2] = ''; is_default[2] = 3; ad_tip[2] = ' '; ad_id[3] = 3086; ad_effect[3] = '2009111318032530.gif'; ad_open_details[3] = 'yes'; ad_url_position[3] = 'outside'; ad_url[3] = 'http%3A%2F%2Fwww.bcbay.com%2Fbiz%2Fgoldendays%2F'; probability[3] = 50; ad_type[3] = 'picture'; ads_code[3] = ''; ad_release[3] = 1; ad_loop_type[3] = 'no'; ad_loop_time[3] = ''; is_default[3] = 3; ad_tip[3] = ' '; ad_id[4] = 3122; ad_effect[4] = '2009120816004245.gif'; ad_open_details[4] = 'yes'; ad_url_position[4] = 'outside'; ad_url[4] = 'http%3A%2F%2Fwww.reevescollege.ca%2F%3Fadkey%3DVNREEVES0061'; probability[4] = 300; ad_type[4] = 'picture'; ads_code[4] = ''; ad_release[4] = 1; ad_loop_type[4] = 'no'; ad_loop_time[4] = ''; is_default[4] = 3; ad_tip[4] = ' '; show_large_ad("http://www.bcbay.com", "http://pub.bcbay.com", 177, 300, 250, count, ad_id, ad_effect, ad_open_details, ad_url_position, ad_url, probability, ad_type, ads_code, ad_release, ad_loop_type, ad_loop_time, is_default, ad_tip,"AdInDetails"); |
在超市裏買一些加工的肉製品或者罐頭，看上去不但省錢而且省時間，但是在加工肉製品、罐頭中通常有太多鹽和油，有的罐頭裏含有大量的防腐劑。這些對健康都有很大的危害，所以最好少吃。
■炒菜的湯汁加水成為湯
有些人為了節省，也以為炒完菜後的湯汁很營養，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩餘的油，會讓那道湯脂肪和熱量過高。其實家裏可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。
■洗完水果再洗菜
有些老人怕浪費水，洗好水果後，覺得水還很乾淨，可以再洗蔬菜，可是這反而會增加交叉污染的危險。可以在洗菜池旁放個水桶，用來盛洗水果、洗菜的水，之後可以拿來拖地、擦桌子、澆花等等。