材料：白蘿蔔一個（350克），蝦米30克，蔥1棵
調料：鹽適量，白糖少許
做法：
1：蘿蔔削皮，切塊；蝦米清洗乾淨後，用水泡軟；蔥分別切出蔥花和蔥白。
2：樂扣樂扣酷菲偲鍋燒熱，放少量油，撈起蝦米放進去爆香，泡蝦米的水留用。
3：放進蔥白一起爆香。
4：倒進白蘿蔔，倒入泡蝦米的水，另外再加沒過材料一半的水。
5：大火煮開後轉中小火，煮20分鐘，放鹽、白糖（只需少許提味）、蔥花，大火收至汁將干即可。
依依經驗分享：
1：我家煮白蘿蔔從來都不炒的，直接放進去就加水，因為我媽教的，她說白蘿蔔炒過很容易帶苦味，所以不用炒的；
2：白糖不要放多，主要的作用是提鮮，可以用少許雞精代替白糖。