河蟹者，水產也。自華夏有史，凡不知幾代矣。近60載之著名河蟹，即有四代：一代河蟹稱澤蟹，或以俗稱「毛蟹」為最；二代俗稱「瓶蟹」，蓋以其多為瓶中養殖之故；三代為「江蟹」，實因移瓶入江之養殖法名之；四代為「湖蟹」，是為河蟹移江入湖之狀。
 
澤蟹代——即毛蟹，殼色如凝血，後轉黑，堅如精鋼，鉗如鍘刀，逢人即傷，見牲畜草木即滅，蹂躪之，碾碎之。30年間，毛蟹橫於世，千里無炊煙，餓殍遍荒野，蒼天長悲，大地殞淚，人間成地獄。
 
瓶蟹代，殼硬色藍，鉗如剪刀，傷人無數，然亦稍斂，人畜復生，草木轉綠，仍有蹂碎之舉。唯二十年前之春夏，乃有瓶蟹大舉食人之慘劇，一時震撼地球東西南北，於今為忌。
 
江蟹代，殼軟色暗，鉗如刀，漫行天地，占山略水，傷人稍減；逢江外則弱，於江內則戾，十年前則有掃剪輪子之顫慄驚悚，輪輻至今未得片刻之喘。
 
湖蟹代，生物性狀大有改觀，殼軟肉厚，色轉鮮紅，雖有斂狀，然習性依舊。鉗掃湖底，佔地萬頃，致湖內物種余難存活；「見草即拔」，致草泥馬有絕種之虞。
 
時至今日，草泥族臥薪嘗膽，奮起護生，河蟹亦時有哀嘆之狀，妥協之狀，復有回光濫掃之狀，唯水溫日升，蟹色愈見深紅，人皆謂基因突變之兆。
 
煮蟹公曰：河蟹者，一甲子之橫物，歷經四代，行曠世共慘之惡，致天地變色之慟，嗚呼，實堪痛哉！唯今人感深傷巨創，復知以大慈善博愛憫之心，籍蒼生萬物同體大悲待之。確其舊惡，亦恕其舊惡，拯河蟹出邪泥淤途，而同天下蒼生復振於華夏也。
 
2009年2月28日於追遠堂