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百年前門大街:老北京說味兒變了

     居住北京超過半個世紀的李先生7日重返充滿兒時回憶的前門大街,希望再次捕捉舊時情懷,但他發現,有些東西原來已一去不返。「那些老師傅的手藝已經失傳,現在這也不是以前的那種京城味道了。」經過一年多的封閉重建,前門大街昨日重開,多家百年老店大排長龍,生意滔滔。但有老字號的負責人說,生意做下來才知能否應付租金開支。
    
    奧運開幕前的一天,前門大街的熱鬧風光再現。街口停泊了兩部有點像香港電車的「鐺鐺車」。「鐺鐺車」是有軌單層電車,因行駛時發出鐺鐺聲而被北京人稱為「鐺鐺車」,但已在京城消失了近半個世紀,今次因為前門大街重建,由北京地鐵公司按舊照片仿製,但車子昨日仍未運行,卻吸引不少市民在車前留影。
    
    照相館改用數碼相機
    
    
    在北京居住半個世紀的李先生昨特別到前門大街拍照,但他認為前門大街已變了味道。 陳沛敏攝
    
    背長鏡頭來前門大街拍照的李先生話當年:「1953年我9歲,坐火車來北京,就在那兒的火車站下車,聽到鐺鐺聲好奇過來看,居然迷了路,家人經廣播才找回我。」他說,以前的前門大街可熱鬧,街口就有賣冰糖葫蘆的小販,今日再來,此情不再,「現在已經不同了。」他指路口第一家老店大北照相館,「那是解放後由上海搬過來的,是北京第一家照相館。」
    


    
    賣小吃的老字號「都一處」,門前古色古香。 陳沛敏攝
    
    始建於1921年的大北照相館經常為國家領導人拍照,昨日在店內展出前門大街的舊照,跟新的來個對比。不過,老字號雖然提供拍攝懷舊花邊黑白照的服務,但已不用菲林相機,改用數碼相機了。照相館對面的清真食品店齋盛月更老,創於清隆四十年(1775年),推出「西式腸系列」,店內擠得水洩不通。前門大街的食店生意更旺,像亮出「天下第一樓」招牌的全聚德;還有因光緒皇帝光臨過而改名為「壹條龍」的涮羊肉店,都是客似雲來。
    
    有不少未開業空舖位
    
    最誇張的是270年老字號「都一處」,店外大排長龍。經理說,昨日有很多幾十年的老主顧來光顧。他們明年1月才全面重開,現在只是趁奧運期間局部營業.對於重建後的前門大街,他說比前整齊淨,但過去老店都是自己的舖位,現在要承租,租金還未定下來,所以還未知將來的生意能否應付。昨日所見,前門大街仍有不少還未開業的空置舖位。
        

阿波羅網責任編輯:於飛

來源:蘋果日報

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