我還記得在15年前的夏天，那時候街頭巷尾的美食街上，最受歡迎的並不是小龍蝦，而是那一盤盤色澤誘人的皮皮蝦。
那個時候「皮皮蝦我們走」的熱梗更是火爆整個網絡世界，讓皮皮蝦幾乎一夜之間，火爆了整個大江南北。
那個時候吃夜宵，你可以不吃燒烤，但不能沒有「皮皮蝦」，皮皮蝦成為了全民寵兒，不管是男女老幼都愛吃。
但是沒想到，時過境遷，曾經火遍大江南北的皮皮蝦，如今卻漸漸淡出了人們的餐桌，為啥很多人不願意去吃了呢？
這背後，其實有4個原因被拋棄了。
1，價格讓人望而卻步。
皮皮蝦雖然看着名字很可愛，但是如果你看到它的價格，每斤要40塊錢以上，你就不會感覺到可愛了。
如果是去餐館，或者夜宵店吃皮皮蝦，那麼每斤的價格要100以上，甚至有的150一斤，隨便吃個兩三斤，五百塊錢就沒了。
這對於很多人而言，皮皮蝦的價格實在是太貴了，相對比小龍蝦而言，100塊錢能吃到3斤，而皮皮蝦只有一斤不到，於是大家就不願意去吃了。
2，人工養殖，科技狠活讓人擔憂。
在很多人的印象里，皮皮蝦是純正的海鮮，都是在大海里生長的，但是如今市面上的皮皮蝦，其大部分都是人工養殖，並不是海里養生成長出來的。
養殖場為了提高產量，減短養殖周期，提高利潤，從而會過度使用抗生素，生長激素，農藥等各種科技狠活，讓人對其品質擔憂。
在水產市場賣海鮮的朋友表示：「如今的皮皮蝦，早就不是野生的，甚至一輩子都沒有吃過一滴真正的海水，真正野生的皮皮蝦長的非常慢，不過如今的顧客根本分不清。」
3，吃起來太麻煩。
跟小龍蝦類似，皮皮蝦吃起來也是非常麻煩，甚至比小龍蝦還更麻煩，小龍蝦表面圓潤只需要剝殼就可以了。
但是皮皮蝦卻不一樣，皮皮蝦的蝦殼有尖銳的邊緣，不管你是戴手套，還是徒手去剝殼，都很容易被劃傷。
對於上班族而言，一天工作就忙得累死累活了，去餐館吃飯只想吃點簡單的，吃個皮皮蝦剝殼就要半小時，那算了，還不如吃基圍蝦。
4，肉太少，沒性價比。
剛剛提到了皮皮蝦剝殼很麻煩，就算你成功將皮皮蝦剝殼了，但是卻發現裏面的肉簡直小的可憐，一口還沒品嘗到味就沒了。
皮皮蝦的肉實在是太少了，看似體形飽滿的皮皮蝦，其實沒多少肉，有人做過統計，去殼後能得到的蝦肉往往不足原重的三分之一。
相比之下，同樣價格的基圍蝦或對蝦，出肉率要高得多，如今人們去下館子吃飯，不僅要味道好，吃到嘴裏的肉也不能少，皮皮蝦，根本沒多少肉，還不如吃其他的海鮮更划算。
皮皮蝦的遇冷，其實並不稀奇，當它的價格跟市場不匹配時，那麼就會被市場拋棄，最終淪落後小眾美食的範疇
