「柚子黃，柚子大，圓溜溜樹上掛！」金秋時節，就正是柚子大量上市的季節，這個時候的柚子水分充足，口感清甜，而且價格還很便宜，十來塊錢就能買上一個大大的柚子。雖然說柚子是秋季不可錯過的美味，但每次買柚子，看到各種各樣的柚子，總是無從下手，不知道該如何才能挑選到那個皮薄汁多的。別着急，今天就來給大家分享一個挑柚子的「四字口訣」，讓你輕鬆買到皮薄味甜的柚子，一起來看看吧！
一：「尖」。
平常我們在買柚子時會發現，柚子的形態各異，有的圓溜溜的，像個球一樣；有的則頭部非常尖，像個葫蘆；也有的，頭部只是一點點尖，像個水滴或不倒翁。我們這裏說要選「尖」的，就不是那種像個葫蘆，頭部非常尖的，而應該選擇那種頭部只是一點尖，像水滴和不倒翁的柚子。這樣的柚子在生長過程中，接受的光照更加充足，果實發育得更好，將它剝開來，往往是皮薄肉多的好柚子。那種圓溜溜的柚子，通常成熟度欠佳，口感較差。而那種頭部非常尖的柚子，它的尖頭裏都是皮，果肉含量較少，這樣的柚子就非常不划算了。
二：「黃」。
「黃」指的就是柚子的顏色了，我們都知道，柚子在還沒有成熟的時候，它果皮的顏色就是青色的，但隨着生長，果皮的顏色就會慢慢變黃。所以，成熟度高、味道甜的柚子，果皮通常是通體黃橙橙的。這是因為柚子在生長過程中，受到的光照時間長且均勻，使得果皮的顏色更加鮮艷。但要是柚子表面還有青色的，就表明它在生長的過程中受光照不均勻，成熟度欠佳。因此，我們在選購柚子的時候，就應該優先挑選顏色全黃的柚子，它的成熟度高，口感也就會更加清甜。
三：「重」。
相信很多朋友都買過這樣的柚子，就是柚子的表皮看着非常好，但剝開後卻發現，裏面的果肉乾巴巴的，一點水分都沒有，這樣的柚子就一點都不好吃了。其實想要判斷柚子中的水分足不足，我們就可以通過掂柚子的重量來辨別。方法很簡單，將兩個差不多大小的柚子放在手上掂一掂，重量更重的，就說明柚子的水分多，汁水也更加豐富，口感自然更好。而那種個頭大，拿在手上卻沒有分量的柚子，裏面的果肉水分已經流失，這樣的柚子口感不佳，我們不要選購。
四：「硬」。
在買柚子時，我們還可以用手在柚子的表面按壓一下，感覺一下柚子的軟硬。要是按壓時比較硬，能明顯感覺到裏面果肉的，這個柚子說明就比較新鮮，而且皮也較薄、果肉緊實。這樣的柚子我們就不要錯過了，它就是皮薄味甜的好柚子。相反，要是柚子的果皮按壓起來軟塌塌的，甚至還會凹陷下去一個坑的，這樣的柚子要麼果皮厚，要麼存放時間很久了，口感會大打折扣。所以，在買柚子時，我們應該買硬不買軟。
