導讀：蛋白質被譽為「生命元素」，是我們人體內的重要物質。蛋白質能夠增強體內的免疫力，對於體質差的朋友來說，可別忘了多吃一些蛋白質含量高的食材。優質「高蛋白」排行榜，牛奶倒數第一，雞蛋第四，早餐吃身體好，早知道早受益，建議了解。
第五名、牛奶：蛋白質含量3%（早餐推薦：5顆星）
牛奶是很多朋友早餐的「霸主」，上班族的最愛，每100ml牛奶含鈣115mg,牛奶的蛋白質含量大約為3.2%，牛奶作為早餐能幫助快速增加體力，還能改善腦力和心情，減少心臟病的發病風險。
青少年可以多喝高鈣奶，增強骨骼發育、強身健體，中老年人可以喝牛奶來延緩衰老，部分乳糖不耐受的朋友，就是一喝牛奶就拉肚子的人群，可以加熱牛奶、儘量不要空腹喝牛奶，或者將牛奶加到別的食物里，一樣可以攝取牛奶的營養，比如做成雞蛋羹或者麵包，或者改喝酸奶或者奶酪，其中部分乳糖會轉化為乳酸；或者可以購買低乳糖牛奶。
第四名、雞蛋：蛋白質含量13%（早餐推薦：5顆星）
作為最愛吃雞蛋的大國，早餐絕對有清水煮蛋或者煎蛋，首先雞蛋是咱們國人餐桌上的常客，那麼一顆雞蛋的蛋白質含量大概在12%——13%，雞蛋中的卵磷脂能夠增加機體新陳代謝，提高免疫力，卵磷脂和甘油三酯等能夠益智健腦，改善記憶力。
青少年可以一天吃一個白水煮蛋用來提高記憶力，中老年人可以一天吃半個，儘量是白水煮蛋，能保證營養的最大化，特別注意：腎臟功能異常、蛋白質過敏、高熱病人儘量不要吃雞蛋。
第三名、燕麥：蛋白質含量19%（早餐推薦：6顆星）
燕麥是一種優質蛋白，燕麥中蛋白中氨基酸含量均衡，且必需氨基酸比重較高，蛋白質含量大約為19.43，脂肪含量為10.57%，燕麥和其他粗糧一樣都富含膳食纖維和維生素B群，早餐吃燕麥能夠促進腸胃蠕動、降低血脂、還能預防腸道疾病。
腸道乾淨了，臉上分泌的油脂就會減少，有美容養顏護膚的功效，而且燕麥熱量含量低，飽腹感強，有些減肥的朋友早餐可以選擇燕麥，很有效果哦，肝火旺盛、低血壓、對燕麥過敏、胃腸道等消化系統功能障礙人群不要食用燕麥，燕麥作為早餐可以搭配牛奶、水果、雞蛋等一同熬製，根據喜好滿足多種口味的需求。
第二名、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、雞肉：蛋白質含量20%上下（早餐推薦：5顆星）
在這幾樣食物中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，每100克雞肉蛋白質含量是19.3克，雞肉容易被人體消化吸收，羊肉常吃容易上火，每100克中含有17.3克蛋白質，脂肪34.6克，牛肉在這幾種食材中蛋白質含量最高，每100克中含有蛋白質20.2克，脂肪2.3克。
牛肉是典型的高蛋白低脂肪食材，早餐可以根據個人口味選擇，其實早飯是最適合吃肉的，有助於身體的發育，提高免疫力，能夠增加飽腹感，避免吃過多主食肥胖，無奈上班族時間比較趕，所以很多人將肉放到晚餐吃，長肉還不健康。
第一名、蝦：蛋白質含量16%——23%（早餐推薦：5顆星）
蝦的營養非常豐富，肉質鬆軟易消化，一般都將蝦作為滋補食品，經常吃有強壯身體的效果，每100克蝦中含有蛋白質大約20克，我國盛產海蝦和淡水蝦，味道鮮美營養豐富，烹飪好的蝦最好在4小時內吃完，保證口感最佳。
