6月14日，自然資源部印發了《關於在經濟發展用地要素保障工作中嚴守底線的通知》。
通知明確要求：
堅決防止違法佔用耕地、破壞生態和人居環境、侵害群眾合法權益等突破紅線底線行為，同時鞏固退耕還林成果，杜絕不顧農業生產實際，拔苗砍樹、填坑平塘等「一刀切」行為。
同時要堅決防止簡單化、一刀切，退耕還林預防泥石流，水稻上山終止還青山。
這也標誌着，一場如火如荼、熱火朝天的「水稻上山」，終於告一段落了。
一、
水稻上山很受農民歡迎？
圖/新華社
去年10月，朱有勇院士在人民大會堂發言：
「水稻上山很受農民歡迎，今年雲南推廣了50萬畝，蒿枝垻村推廣了405畝，最高畝產788公斤，最低634公斤，總產28萬公斤。蒿枝垻村277人，人均產量超過1000公斤，飯碗牢牢地端在了我們自己手中。」
農科專家說出這樣的消息，自然是振奮人心。
要知道，即使在正常的水田裏，比較高產的也就是畝產600公斤左右，朱院士居然在山上實現了788公斤的高產，堪稱創舉。
一時間，多地投入大量資金退林還耕、炸山鋪路，修起了水稻梯田。
然而，關於水稻上山，質疑聲從未間斷。
首先，0.52畝試驗田能否推向全國？
朱院士等研發出的「滇禾優615」等新品種，適合種在雲南海拔1700米以下、降雨量1200毫米以上雨熱資源豐富的山區。
放眼全國，適合這樣條件的區域真不多。
2023年《現代農村科技》上一篇名為《滇禾優615雜交水稻旱種技術》的文章，就提到：
滇禾優615雜交水稻旱種一般2周左右出苗，乾旱條件下35天左右可長出4片稻葉，期間不宜澆水，培養旱生的強壯根系。4片葉子後每生長1片葉澆1次透水，連續澆3—4次。8片葉後可減少澆水次數，進入拔節期、孕穗灌漿期各需澆1—2次透水，保持土壤濕潤飽和。乳熟到臘熟期視天氣情況澆2—3次水，保證土壤濕潤。
換言之，滇禾優615品種，在整個生長期需要澆水至少10次以上。
在灌溉條件不佳的山上，要滿足這個條件，恐怕不太容易做到。
其次，水、肥、光等資源限制
沒有種植水稻經歷的人，可能不會知道，在水稻生長過程中，水、肥、光應該是最重要的三個條件。
要想讓水上山，可比單純搬運水稻幼苗上山難得多，特別是在水稻的孕穗期，是需要用到大量的水灌溉的。
半山腰的土地多為貧瘠的岩石和植被稀少的地帶，土壤肥沃度遠不及平原地區。
除了用化學肥料增肥以外，基本上就不具備種植高產水稻的條件。
另外，就是光的因素。
平原地區，大多地塊都是可以被光照眷顧到，而山地梯田受角度影響，陰面光照不足，會影響水稻產量。
再次，是否考慮勞動力的成本壓力？
水稻是一種勞動密集型的農作物，梯田種植更是需要大量的人工投入。
在半山腰地區，由於地勢複雜，機械化作業幾乎不可行，必須依賴人工勞作，這無疑會給農民增加巨大的勞動力和成本負擔。
在平原地區，都有大量的撂荒地無人來種，山上的梯田，開墾出來之後，又有多少人會去種植，會去維護？
最後，市場需求和商業可行性
能夠「上山的水稻」自然是不同於平常的水稻，肯定是有黑科技加持的。
朱院士等研發出的抗旱「滇禾優615」。
這種水稻的口感如何？市場接受度多高？用這種高成本的方式種出的大米，能否賣出高溢價？
我暫時並沒有看到，有相關的市場調研。
由此可見，在山上種植旱稻倒也不是不行，只是難度大、費功夫。
所以很多人表示，水稻上山，不過是人民幣上山。
源味君也曾看到網上流傳的一則視頻：有好事的網友表示，他們一行三人親自去雲南蒿枝垻實地學習，並沒有看到405畝的水稻實驗田，連秸稈的影子都沒有。
他們問詢當地村民，對廣受老百姓歡迎的水稻上山項目的看法，村民們的回答是：沒有參與，不清楚。
如果連當地的村民都對這個項目不熟悉，不了解，那麼，朱院士的那一句「很受農民歡迎」的結論，又是從何而來的呢？
二、
水稻為什麼要上山？
比起水稻上山是否可行，或許我們應該多問一句：
「水稻在平原地區長得好好的，為什麼非要上山？」
是比平原更高產？是口感風味更佳？還是管理起來更節省人力物力？
答案或許是，專家們看到了類似雲南紅河山地「雲上梯田」的壯麗景觀，就產生了某種遐想：
如果能在山區大量開墾梯田，種上水稻，就能夠把城市周邊的平坦良田，大量地騰出來，做一些其他用途。
當專家們沉浸在「與天鬥，其樂無窮」的快感里，一場暴雨，把突擊建起來的所謂高質量農田、梯田，沖刷得蕩然無存。
如此聲勢浩大的工程，完全經不起大自然一個小拇指的輕輕一撇。
中國農業大學農民研究所名譽所長、教授朱啟臻亦曾專門發文警告，稱「水稻上山」違背農業規律，破壞生態。
水稻上山，容易導致生態失衡
毀掉山林草地等植被，彈指一揮間就能辦成。
當梯田變成了光禿禿的山坡山崗，風吹黃土揚，梯田沙漠化，這樣的地，讓農民怎麼種？
但是想要重新造林，再去恢復和治理生態，卻是極其艱難的。
通常需要幾代人的努力，才能彌補。
水稻上山，會導致水土流失嚴重
在雨季來臨的時候，原來的植被破壞了，山上的洪水下泄，誰能抵擋得住？
洪水泥石流填滿河道後，必然泛濫。如果沖毀村莊家園，沖毀農用設施，住在山下的農民該怎麼辦？
事實上，「水稻上山」「水稻旱種」這種模式早已有之，不足以成為朱院士的顛覆性新創舉。
早在二戰剛結束時，日本為解決大米不足的問題，就開始推行水稻旱種。
日本佐賀縣自1949年試行水稻乾田直播，關東以南平均畝產560斤，高者達到800斤以上，最高單產達到了1250斤。
美國、澳大利亞、意大利，葡萄牙等國，也都採用了水稻旱種技術。
在我國，北京農科院在1973年就開始在大興進行水稻旱種研究，1979年，北京通州和大興的水稻旱種分別取得了畝產445公斤和362公斤的成果。
很多南方農村地區，也已經嘗試過上山種旱稻，最終因為缺水、產量低等問題而作罷。
如今，這些問題沒有解決，卻匆匆上馬，不僅浪費人力財力，對於生態環境來說，也是一種不可逆的破壞。
朱有勇院士接受記者採訪時，曾說過：「我一輩子都在跟農業打交道，通過農業生物多樣性的科學合理搭配，優化時空配置，提高土地利用率和收成。」
所謂優化時空配置，水稻上山可以算是朱院士的理念踐行作品之一。
我們不懷疑朱院士為「解決14億人的吃飯問題，堅決守住18億畝耕地紅線」的初衷。
然而，違背農業規律去做事，終於被狠狠上了一課。
如今，經過一年多的普及實踐，問題凸顯，被緊急叫停。
只是巨大的損失與代價，誰來背負？
如果要問誰最懂農業？
我的答案是：不是專家不是院士，是土生土長種地的農民。
那麼，一項新的農業舉措到底適不適合推廣，我們不妨先去問問真正在種地的農民。
