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中國烤魚連鎖店遭爆「垃圾桶撿食材上桌」!員工笑稱:不乾不淨吃了沒病

▲中國網紅烤魚店「半天妖」,遭爆出現食安問題。(圖/翻攝自微博)

中國網紅烤魚店「半天妖」,遭爆料安徽2家門市出現食安問題,有員工在垃圾桶撈食材,重新加工給顧客,還笑稱「不乾不淨,吃了沒病」,還有部分食材過期仍給顧客享用,甚至連門市負責人也說「只要不臭,都能繼續用」,消息一出引發網友撻伐。

綜合陸媒報導,中國網紅烤魚店「半天妖」於2015年成立,創立8年開了超過千家門市,成為餐飲市場「烤魚界」的指標性餐廳,官網上不僅強調重視食安,更宣稱嚴格把關新鮮食材。

▲解凍後的魚肉擺放超過保鮮期。(圖/翻攝自微博)

然而,記者「臥底暗訪」安徽省合肥市2家門市,發現門市標榜的「活魚現殺」,只是使用冷凍產品,且有許多解凍的魚超過保鮮期,仍被工作人員端上餐桌給客人,而一名負責備菜的員工透露,根本不清楚每樣食材具體的保鮮期,「就是先進先出,不能浪費」。

還有門市負責人要求「只要不臭,都能繼續用」,部分食材超過保鮮期正常使用也是常態。不過,記者發現有部分解凍的魚已散發異味,但廚房長卻淡定稱「洗一洗,趕緊先賣了它」。

▲有員工在垃圾桶里撈食材,再重新端上桌給客人。(圖/翻攝自微博)

更令人吃驚的是,其中一間名為唯品奧萊店的門市,有顧客上午點了一份「涮肚全家福」,但因耽誤到時間,在快煮好的時候被退單,於是這份「涮肚全家福」就扔進垃圾桶里。直到晚上有別組客人點了同樣餐點,竟有員工從垃圾桶里撈食材,還笑稱「不乾不淨,吃了沒病」。

除了食安嚴重問題外,店家還有許多衛生問題,例如員工徒手接觸已加工好的烤魚、同一條抹布擦流理台又擦地板,還有刻意扣餐點分量,標榜120克的木耳實際上卻僅有76克,讓其他員工看不下去,該情形是由店長授權。消息曝光後,也讓中國網友氣炸罵翻。

責任編輯: 唐冬柏  來源:台媒新頭殼 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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