秋天是像冬天過度的季節，天氣會越來越冷，也會越來越乾燥，所以秋天裏我們要在飲食上多注意，養好身體安穩度秋，才能順利進入冬季。俗話說「補藥一堆，不如秋菜一把」，秋天乾燥，多吃蔬菜好！建議：秋天常吃4菜，營養又健康。
快來看看吧，記得常吃下面幾種秋菜。
一、南瓜
常吃南瓜能養胃，還能起到一定的潤燥作用，秋天比較乾燥，要多吃南瓜，好吃不上火，還對皮膚非常好。
推薦做法：紅糖酒釀南瓜圓子
南瓜的外皮去掉內瓤去掉，再切成小塊，放進蒸鍋內蒸熟透。
蒸好後倒進大碗內，分次加糯米粉混合，一直加到可以揉在一起的程度。
揉好糯米糰後，再搓成若干個小圓子，撒點糯米粉防粘。鍋內加水，煮開後倒入小圓子，煮到浮起來。
接着放入紅糖、紅棗丁、枸杞，再煮幾分鐘。最後倒入醪糟，攪拌幾下就可以盛出食用了。
二、紅薯
秋天乾燥，容易引起大便乾的情況，而紅薯有促進腸胃蠕動的作用，能緩解便秘。另外吃紅薯可以調理血脂、血壓，是一種十分健康的蔬菜。
推薦做法：紅薯栗子糖水
板栗清洗乾淨，給表面劃十字刀，處理好後給鍋里加水，開大火煮開。
把板栗倒進鍋內，煮三到五分鐘，可以輕鬆剝掉外殼的程度。
煮好後把板栗撈出來，趁熱去掉板栗殼。紅薯去皮洗淨，切成小塊。
紅薯、板栗仁、紅棗放進鍋內，加適量水，煮到紅薯、板栗軟糯。
最後放入紅糖，攪動到紅糖融化後，加點干桂花就可以出鍋了。
三、秋葵
秋葵有抗秋乏、補充體力、保護腸胃等作用，經常吃對身體很有好處。
推薦做法：秋葵炒雞丁
雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。
秋葵搓洗乾淨，切成小丁，裝起來待用。蒜末、小米椒圈切好待用，不能吃辣就不放辣椒。
熱鍋涼油倒入雞丁，快速滑炒到變色，炒好後盛出待用。
鍋內留底油，放入蒜末、小米椒圈，爆香後倒入秋葵翻炒片刻，炒到斷生。
然後倒入雞丁，加少許鹽、生抽、雞精，快速翻炒均勻，這道菜就做好了，非常不錯的下飯菜，吃起來真香。
四、白蘿蔔
白蘿蔔特別適合秋季食用，它有補充營養、增加食慾、促進消化、潤肺潤燥等作用，秋季多吃些預防秋燥，防止便秘，對身體特別好。
推薦做法：白蘿蔔牛肉湯
把牛肉表面沖洗乾淨，切成小塊，倒進盆內抓洗幾遍，再撈出放進鍋內，加適量水和一勺料酒，大火煮出浮沫，撇乾淨後撈出牛肉待用。
白蘿蔔去皮洗淨，切成小塊待用；生薑片、蔥段準備好待用。
鍋內加水，煮開後放入牛肉，再放入薑片和蔥段，再次煮開後轉小火，蓋好蓋子燉煮一個小時。
接着將白蘿蔔倒進鍋內，繼續小火燉煮，煮到白蘿蔔熟透。
最後加少許鹽、雞精調味，盛出後撒點蔥花就可以食用了。
