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天津一配餐公司後廚髒如廁所 網民曝光後八名官員被撤職

左圖:視頻顯示天津欣程達營養餐配送中心車間髒如廁所。右圖:天津欣程達營養餐配送中心人員把未經清水徹底沖洗的飯盒,直接備用。視頻截圖

天津市一家飯盒配送中心在生產加工過程中,涉嫌違法違規,工作人員將未經清水徹底沖洗的飯盒,直接撈出放置備用,而這些飯盒主要提供給當地學校。相關視頻流出後,引發網民炮轟。8名涉事官員已經被撤職。

上周六,網民上傳一段「天津某配餐公司衛生狀況堪比廁所」的視頻,引發網民熱烈討論。該視頻顯示,該配餐公司工作人員正在後廚忙碌時,將留有剩菜剩飯的飯盒,直接從洗潔精水中撈出,而未用清水徹底沖洗。拍攝者介紹,3月3日,一位臨時工患有感冒,仍以每天130元的工資應聘到該配餐公司參與送餐工作。當天共有十多位臨時工進入這家配餐公司。而需要配送食物的大多是天津的學校,如天津第二南開中學、第五十五中學、天津市實驗小學等。

北京學者季風本周三接受自由亞洲電台採訪時說,上述情況在中國大陸非常普遍,因此他很少在外用餐:

「很普遍、很普遍,我弟弟是廚師,他跟我說,哥餐廳里的蔬菜,切了以後,有的用水沖一下,有的就在水裏面稍微攘兩下,撈起來就炒菜,把菜上給顧客。我現在原則上不去外面吃,油也是,很多餐廳的油都是不乾淨的。」

季風說,餐廳後廚工作人員不按規範程序操作,甚至違法違紀,已是公開的秘密,其原因是無人監管:

「這在大陸已經是公開的秘密,這件事都不用討論,幹這一行業的人都知道你交錢就有牌照,比如食品協會等,一年繳多少錢。小孩子腹瀉很快就好,不出問題,不被家長看見,家長不會生氣的。」

一學生家長在與校方有關負責人交涉中,情緒激動:「這次事件出在哪兒?政府缺位、學校缺位。我不會再把我兒子未來的身體健康賭在你們的職業素養上,但我要為其他不敢來、不能來的家長而來,還有兩千多名家長,為他們爭取權益。這種事情應該發生嗎?」

左圖:天津欣程達營養餐配送中心車間髒如廁所。中圖:一名學生家長向訂購配餐的學校相關負責人交涉。右圖:天津市市場監督管理委員會展開調查。(視頻截圖/網絡)

涉事公司被罰款一百萬元及吊銷營業許可證

據《天津日報》報道,就天津市欣程達營養餐配送中心在生產加工盒飯過程中存在的有關問題線索,天津市立即成立了由市場監管委等部門組成的聯合調查組,連夜進駐企業開展調查。對於涉事企業存在的臨時僱傭人員未進行健康檢查,未取得健康證明上崗工作,操作間地麵食物殘渣存留,未嚴格按照餐飲服務操作規範實施生產經營過程控制的罰款,已吊銷欣程達營養餐配送中心營業執照和食品經營許可證;對欣程達營養餐配送中心經營者趙洪海處以100萬元罰款,禁止從事食品行業。

時事評論人士畢鑫認為,學校承包的配送餐出問題,不僅僅是配餐公司,學校有很大的責任。他對本台說:

「不僅是餐飲,還有教育、性侵等一系列問題,學校的問題一直存在,都沒有解決。整體而言,還是壟斷導致的結果。餐飲也是壟斷性質,由一個領導決定將訂餐分派給一個公司,配送食品。沒有競爭肯定會出現在這種結果。」

本周三,天津市處置欣程達營養餐配送中心違法違規問題聯合調查組發佈通報,對該市市場監管委黨委書記、局長及副局長、西青區市場監管局正副局長等四人給予黨內嚴重警告處分,並免去行政職務。對西青區大寺鎮黨委書記、副書記等四人給予黨內嚴重警告和撤職處分。

去年11月,河南封丘縣「校長痛哭換不動送餐公司」曾登上熱搜榜。其後,中國教育部發佈通知,決定組建全國學校食品安全與營養健康工作專家組。對各地學校食品安全與營養健康工作進行評估。但是,此類事件仍然發生。

責任編輯: 楚天  來源:RFA 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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