有人說出國旅遊，如果想要深入了解當地的生活習慣，以及飲食特點，去菜市場是最棒的選擇。因為那裏往往陳列了當地人日常生活所需的各種食材，也能最深入的接觸到當地最為普通的人群。一般來說，大多數國家的菜市場，食材都是多種多樣的。但是，也有一些極端條件下的菜市場則顯得與眾不同。
比如說世界上最冷的極端城市雅庫茨克，零下64度菜市場有哪些菜？遊客逛完不淡定了。雅庫斯克是俄羅斯著名的冰城，地理環境因素導致溫度非常低，最低的氣溫能夠達到零下64度。在這種環境下，人們正常的活動都非常困難，甚至連哈出的氣都能很快變成冰渣，所以生存和外出活動就面臨着巨大的挑戰。
即便如此，雅庫斯克依然居住着將近30萬的人群。他們每天也需要去菜市場上採購食材，以滿足生活所需。當你在菜市場走一圈，卻會驚訝地發現，這裏的食材非常單調。很多菜販子的攤子上只賣一種菜，那就是當地的特產——冰凍魚。冰凍魚在雅庫茨克是一種非常常見的食材，是因為當地寒冷的氣候所導致的。
在雅庫茨克這樣一個冰凍的城市，捉魚卻是一件非常尋常也很容易的事情，所以魚也是這裏大部分家庭的主要食物。但是，在這裏想要種蔬菜或者水果卻是不可能的事，人們想要吃水果只能去進口。而外地運過來的蔬菜水果一般價格很高，當地人也捨不得花巨資去買。
雖然菜市場上大多是冰凍魚，但這些魚卻非常衛生。因為嚴寒的氣候已經把魚凍僵了，也凍死了細菌和寄生蟲，可以直接把小魚乾當成冰棍吃。不少外地的遊客去這裏的菜市場，看到被魚擠滿的菜攤後，往往也會非常不淡定。
那麼，難道雅庫斯克到了冬天就只能吃魚嗎？僅僅吃魚會不會營養不均衡呢？遊客大失所望。其實，也不是如此，這裏的人們還可以通過鹿肉或者牛奶來補充身體所需的營養。
