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雞蛋炒飯先炒「雞蛋」還是「米飯」,不少人做錯了,不香還難吃!

雞蛋炒飯先炒「雞蛋」還是「米飯」,不少人做錯了,不香還難吃!米飯作為一道主食,也是大家天天多需要吃到的主食之一,當然米飯除了蒸煮成白米飯來吃,還可以做成各式各樣的炒飯,可以和任何一道食材搭配着炒,比如大家常吃的有肉絲炒飯、海鮮炒飯、醬油炒飯、蛋炒飯等,當然蛋炒飯是最常吃的,平時不想做飯的時候,兩個雞蛋一碗剩米飯便能炒出一道美味的炒飯來,不但做法簡單,味道也不錯,當然在炒蛋炒飯的時候,是先炒米飯呢還是先炒雞蛋呢!一起來看看吧!

想要炒出一碗好吃的蛋炒飯,雞蛋和米飯少不了,當然雞蛋一定要新鮮的雞蛋,土雞蛋更好,因為土雞蛋炒出來味道會更好吃一些,米飯用剩飯就行,平時家裏都會有一些剩飯吧!做成炒飯非常不錯,食材準備好後,就可以開始做蛋炒飯了。

首先把雞蛋打在碗裏,然後攪拌均勻後倒入到米飯裏面,這時候的米飯需要加熱一下,然後再倒入雞蛋攪拌均勻,這樣能使每一顆米飯都裹着雞蛋,在炒蛋炒飯的時候,還可以搭配一些食材來炒,這樣顏色會更好看,營養價值也高。

食材可以用胡蘿蔔、玉米、青豆、火腿腸、小蔥等,胡蘿蔔火腿腸也是不錯的選擇,首先需要把胡蘿蔔和火腿腸切成小丁,蔥切成蔥花,鍋里放油,把切好的胡蘿蔔和火腿腸先炒香,然後撈出來備用。

鍋里再次放適量的油,然後把攪拌均勻的米飯倒進鍋里炒,炒香後,加入炒好的食材和蔥花,最後加鹽出鍋,這樣炒的蛋炒飯非常的香,而且米飯也是一粒一粒的非常好吃,你炒蛋炒飯的時候是先炒雞蛋還是先炒米飯呢!

責任編輯: 王和  來源:小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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