痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛，去年我過高尿酸血症人群已經達到了1.7億，高尿酸正在默默躋身為「第四高」，成為高速率增長的常見富貴病之一。圖片來源於網絡
如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些症狀來提醒你。
尿酸升高有哪些症狀
01
排尿有問題
體內的尿酸開始升高時，就會有尿酸結晶的出現，並沉積在腎臟處，引起腎功能下降，導致排尿出問題，比如尿頻、尿痛、少尿無尿、尿液帶泡沫、茶尿等。02
口感舌燥
嘌呤的代謝離不開體內水液循環，當體內尿酸過高時候，身體就會自動對嘌呤進行代謝，體內水分的缺失，自然就會導致口乾舌燥。
所以，許多人在半夜睡覺時會感到口渴，嘴巴乾澀。這要足夠的重視，及時去醫院查明原因。03
身體水腫
水腫一般與腎臟有關，因此也和尿酸水平密切相關。因為尿酸高，很容易引起腎臟代謝障礙。而腎臟出現問題以後，就容易使身體出現水腫。
一般來說，晚上入睡後，人體尿酸水平最高，如果升高嚴重，腎臟的排水功能就會受到影響，導致體內的水積聚，在雙腳、眼睛或者臉部產生水腫。我們都知道，嘌呤類化合物在體內會最終生成尿酸，故減少嘌呤攝入是高尿酸患者在飲食上應遵循的。
但很多高尿酸患者會自覺地減少肉類等高嘌呤食物，以蔬菜代替，並且戒煙戒酒，殊不知，一些常見的食物中嘌呤含量並不底，下面就讓我們一起來盤點下這些食物
5個容易被忽視的高嘌呤食物
01
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬於中等嘌呤食物。
如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當減少食鹽的使用量。這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風有好處，還能預防高血壓。
不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。02
黃豆
黃豆屬於嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量為166.5mg，吃黃豆容易導致血尿酸水平升高，應儘量少吃。
但不代表豆製品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆漿等，黃豆經過處理成為豆製品後的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。03
臘腸臘肉
尿酸高的人，不宜多吃臘腸臘肉，這是由於臘腸臘肉里的肉大多數用的是紅肉，嘌呤含量不算低，而且當中的鹽分很多，人身體中的鹽主要經尿液排出體外，這無疑會加重腎的負擔，不利於尿酸的代謝。04
海鮮類
海鮮由於其鮮美的味道，正獲得越來越多人的喜愛，很多朋友到了一些海邊城市遊玩的時候，一定是會想要去品嘗一下當地的特色海鮮，不然都感覺玩的不盡興。但眾所周知，海鮮中的嘌呤含量是非常高的，尤其是貝類、蝦蟹類含量居多。一般對於有高尿酸症狀或者是痛風症狀的患者，醫生都會叮囑他們少吃海鮮，甚至是要求他們不要碰海鮮，否則尿酸會過多的沉積在關節組織，又會加重病情。05
動物內臟
動物的內臟，比如說雞鴨魚的肝臟、腎臟、腸、腦、血等等，這些雖然說營養含量較高，可能是一些礦物質，比如鐵、鎂、鉀等的良好來源，但是卻含有較高的嘌呤，一次性攝入過多，就會可能引起尿酸過高，而且動物內臟中膽固醇的含量也較多，吃多了也容易導致體內膽固醇過高，形成動脈硬化，因此不值得冒風險。
提醒
日常生活中注意不要大魚大肉。高尿酸很大程度上是吃出來的疾病，粗茶淡飯有利健康。一般在飯店或者其他地方吃飯，口味都比家中要重，儘可能多的在家吃飯，避免吃調味過重的食物。多喝水，腎臟正常的情況下，每天保證2000ml左右的飲水量。夏天更應該多喝。
媚媚給大家推薦一個食物嘌呤對照表，看着表格對照吃，這樣就放心了！
高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤151-300mg）食物嘌呤含量鮭魚
297紫菜274
豬脾270.6豬小腸262.1公牛心256羊心241牡蠣239白鯽魚238.1白鯧魚238小蝦234豬肝229.1牛腎218香菇214.5鰱魚202馬肉200豆芽166鯊魚166雞腸162.6草蝦162.2牛舌160豬後腿肉160海鰻159.5黃豆116.5鹿肉105-138
中高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤76-150mg）
食物嘌呤含量小牛肝150烤豬排150鴨心146豬排骨145干葵花籽143黑鯧140.6紅鯉140.3鴨肉138雞胸肉137.4黑豆137鯉魚137蛤（生）
136豬舌136秋刀魚134.9豬肚132雞心125大比目魚125豬瘦肉122.5鴨腸121豬後腿骨120牛胸肉120龍蝦118黃豆116.5鰻魚113羊肉111.5兔肉107生牛排106鹿肉105-138銀耳98.9鱔魚92.8
小牛腦92牛肉87豬腦83腰果80.5鴿子80牛肚79.8
中低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤31-75mg）食物嘌呤含量豆乾66.5黑麥薄脆餅60花豆57黑芝麻57豆腐55.5火腿55紅豆53.2枸杞子31.7
低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤30mg以下）食物嘌呤含量韭菜25花菜24.9雪裡紅24.4麥片24.4莧菜23.5菠菜23草莓21芫荽20.2大米18.1扁豆18空心菜17.5紅櫻桃17栗子16.4黃瓜14.6辣椒14.2蔥13芥菜12.4捲心菜12.4豬血11.8絲瓜11.4苦瓜11.3蘿蔔干11海蜇皮9.3木耳8.8芹菜8.7蒜頭8.7青椒8.7核桃8.4酸奶酪7小米6.1紅棗6馬鈴薯5.6姜5.3胡蘿蔔5西紅柿4.3茄子4.2海參4.2洋蔥3.5木瓜3.3蜂蜜3.2冬瓜2.8牛奶1.4蘋果0.9葡萄0.5雞蛋0.4
想要降低人體內的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的飲食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否則尿酸水平會越來越高。
