在以前的年代，物質比較匱乏的時候，人們可能會有吃不飽的現象，但是隨着物質水平的豐富，人們的生活越來越好，飲食上也不再匱乏，很多人開始大吃大喝，習慣了吃的撐一點才覺得自己吃飽了，吃得過多對身體的健康是有影響的。
美國有一項關於飲食的研究，結果顯示若能少吃百分之四十，人類的壽命會增加20年左右，還可以大大的降低患各種疾病的風險。我們國家很多家庭的飲食結構都不是很健康，相比於日本人來說，他們的飲食習慣是值得我們學習的。
飲食多元化
我們經常會發現日本人在吃飯的時候，桌子上大大小小的碗碟有很多樣，這是日本專家推薦人們飲食要多樣化，各種營養都需要進食，保證營養均衡，而且他們的碗碟都比較小，無形之中也在控制着自己的進食量，吃得少。
愛吃魚肉
日本是臨近海邊的國家，魚類是比較豐富的，他們也非常喜愛吃魚肉，對紅肉基本不感興趣，這樣吃魚肉不僅不會讓人發胖，還會保護心血管健康，而我們國家很多人都喜歡吃豬肉等紅肉類，長期多吃會引起身體健康問題。
調料使用少
日本人在飲食上比較注重原始味道，很多食物都是生食，不能生食的都用最簡單的烹飪方式進行烹飪，而我們國家都喜歡用煎炸爆炒等方式，還會使用各種調料，大量的油鹽醬醋等調料使用過多，會加重身體的負擔，對健康不利。
