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世衛官宣:這3種蔬菜一定要忌口,常吃會誘發肝病,破壞肝臟健康

一日三餐,是我們必不可少的額,因為我要從食物裏面攝取人體所需的各種營養物質,用來維持我們身體的正常運行,但是,有些食物為我們提供營養,而還有一些食物人吃後反而會傷害我們的身體。

其中,受食物影響最大的非肝臟莫屬了,因為肝臟是我們最大最主要的消化器官,一旦吃了一些有毒的或不利於身體健康的食物,我們的肝臟就是最先受到傷害的,而且那些食物里的毒素也是在肝臟中進行分解的,若是毒素過多,容易造成肝臟負擔加重,久之,就會造成肝損傷,嚴重的還會誘發肝病。

世衛官宣:這3種蔬菜一定要忌口,常吃會誘發肝病,破壞肝臟健康

第1種:木耳

相信大部分人都是吃過木耳的吧,我們常吃的木耳基本都是經過烘焙的乾貨製品,在食用之前,是需要我們先用水泡發之後才能食用的,由於木耳泡發需要的時間較長,很多人都是選擇提前一天,或者一上午的時間去泡發木耳,這就讓本無毒的木耳,變成了有毒的。

木耳若是長時間浸泡,就會滋生出大量的細菌,其中的黃麴黴毒素,就是一種極強的致癌物,要知道,黃麴黴毒素是被世界衛生組織,列為一級致癌物的毒素,長時間食用這種毒素,會損傷肝細胞,使肝組織破損、壞死,最終就會誘發肝癌,所以,在吃木耳的時候,一定要注意不要長時間浸泡。

第2種:泡菜

在很早之前,人們對於蔬菜的儲存能力比較低,尤其是到冬天的時候,人們能吃的蔬菜就少之又少,為了保證家人能在冬天也吃到蔬菜,很多人都會將冬天盛產的大白菜醃製成泡菜,以方便後續食用,這個習慣也就一直延續了下來,但是,泡菜雖然美味,也要少吃,不然,也會危害肝臟健康。

泡菜在製作的時候,會放入大量的鹽來將白菜進行醃製,這種長時間用鹽醃製的蔬菜裏面會滋生出大量的亞硝酸鹽,這種物質在進入肝臟後,會產生亞硝酸胺,這是一種致癌物,會刺激肝細胞,損傷肝組織,嚴重的還會誘發肝細胞病變,形成肝癌。

第3種:變質生薑

姜是我們常用的一種基礎調味品,雖然用的不多,但是,幾乎每次做菜的時候,都能用的到,所以,每家每戶家裏都會有生薑的儲備,但是,若姜出現了腐爛,一定不要再食用了,因為你壞掉的生薑裏面會產生致癌物黃樟素。

黃樟素也是一種劇毒物質,人常吃會增加肝臟的解毒負擔,還會傷害肝細胞,使肝細胞受損,壞死,最終誘發肝病發生。

日常生活中,怎麼做才能預防肝臟病變,養肝護肝做好這2件事

第1:多休息

想要守護肝臟健康,一定要多休息,不要過度勞累,更不要過度用眼,因為肝主目,眼睛是靠肝臟調配的血液來進行視物的,若是長時間用眼,導致眼睛受損,就會使肝臟加大對眼睛的供血量,增加肝臟的負擔,長此以往,也會傷害肝臟。

第2:多喝水

我們的身體70%都是由水組成的,所以,我們平時一定要多喝水,而且,多喝水還能夠提高身體的新陳代謝,加快體內毒素排出,減輕肝臟的負擔。

責任編輯: 劉詩雨  來源:營養time 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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