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看看《紅樓夢》裏的大咖是如何過年的

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在《紅樓夢》第53回和54回中,作者用近兩萬字集中描寫了賈府過年的全過程。按照過年習俗,賈府各色人等自臘月初八開始籌備年事。我們來看一看,紅樓夢裏的人物們是如何過年的。

網絡直播、學區房、耗子尾汁等高頻詞刷屏2020年,人們不得不加快腳步,追趕日漸多元的生活節奏。所幸的是疏遠了364天的一家人,還是要過1天《紅樓夢》裏的日子,這一天就是除夕。小說中的春節是"金陵十二釵"的陽春白雪,也是普通民眾的"下里巴人"。

"治辦年事"

在《紅樓夢》第53回和54回中,作者用近兩萬字集中描寫了賈府過年的全過程。按照過年習俗,賈府各色人等自臘月初八開始籌備年事。賈珍"開了宗祠,着人打掃,收拾供器,請神主,又打掃上房,以備懸供遺真影像",賈蓉忙着領取皇帝恩賜的春賞。

尤氏和賈蓉之妻商量著"打點送賈母這邊針線禮物",又命人趕緊準備過年用的金銀踝子。她們總共用了"一包碎金子共是一百五十三兩六錢七分",總共做了二百二十個金銀踝子,這可是貨真價實的壓歲錢。

賈府內眾人勞碌,府外也沒閒着。黑山村莊頭烏進孝趕在過年之前,給賈府進獻了野味牲畜、山珍海貨、活雞鴨鵝、河鮮雜魚、山珍乾果、精糧糙米、各色燒炭等年貨,另外,還有"外賣粱谷,牲口各項之銀共折銀二千五百兩"。作者羅列的年華清單,只是賈府年慶的一小部分。

臘月廿三或廿四,賈府焚香祭灶。臘月廿九,年事準備基本就緒,寧、榮"兩府中都換了門神,聯對,掛牌,新油了桃符,煥然一新","寧國府從大門,儀門,大廳,暖閣,內廳,內三門,內儀門並內垂花門,直到正堂,一路正門大開,兩邊階下一色朱紅大高照,點的兩條金龍一般。"一派闔家團聚、喜迎新年的歡樂景象。

"除夕祭宗祠"

賈府的除夕圍繞著賈母和祭祀展開。當天早上,賈母"先坐八人大轎,帶領著眾人進宮朝賀,行禮領宴畢回來"。接着,賈府開始祭祀活動。首先是祭神,賈敬、賈赦等人進"三獻爵","焚帛奠酒"。隨後,賈母來到正堂祭祖。正堂"居中懸著寧榮二祖遺像",眾人"從內儀門挨次列站,直到正堂廊下"。傳菜供奉之後,在賈母的帶領下,眾人"拈香下拜,眾人方一齊跪下"。和祭神不同,賈母在祭祖時才是主角。

祭祀結束,重頭戲登場了。一干人等向賈母行禮後,分男女落坐,"散押歲錢,荷包,金銀錁,擺上合歡宴來","獻屠蘇酒,合歡湯,吉祥果,如意糕畢",等"賈母起身進內間更衣",標誌著年夜飯的結束。正月初一後,賈府上下用"拜年"、"走親戚"、"吃春酒"、"遊玩"的名義,沉湎於年節的歡樂氛圍。

《紅樓夢》中,初一至初六拜年的對象是相對固定的。初一是本家近支,初二是本家遠支,五服內外互拜,初三開始,拜年範圍擴到親戚、同庚、同寅、世交等,初六女眷出門和女兒歸寧。小說中寫道:"王夫人和風姐天天忙着請人吃年酒,那邊廳上和院內皆是戲酒,親友絡繹不絕,一連忙了七八天,才完了。"新春臨近,賈府年味十足,其樂融融。

"元宵將近"

相較除夕,曹雪芹對賈府過元宵節的描寫相對簡略,不過,依舊層次分明,熱烈奔放。正月十一和十二日,賈赦和賈珍分別宴請賈母。婦女也沒閒着,"王夫人和鳳姐兒連日被人請去吃年酒,不能勝記"。正月十五,賈母"定一班小戲,滿掛各色佳燈",榮寧二府齊聚一堂,把酒言歡。

正月十七早上,賈府再次舉行祖祀,眾人"又過寧府行禮,伺候掩了宗祠,收過影像。"在當時,除夕的正月十七要分別祭祖,作為祭祀的起始和收煞,是約定俗成的年俗。隨後,薛姨媽、賴升、林之孝、單大良、吳新登等人"請吃年酒",相互拜年、經過一個半月的應酬,賈府這才"將年事忙過"。作者將真實的民俗代入虛擬小說中,採用細中有粗的寫法,充分展現了賈府簪纓禮儀之家的氣派,是整本小說引人入勝的高潮。

滿漢結合

賈府在節慶歡騰之餘,某些環節和常見的年俗略有不同。《禮記》有云:"夫禮之初,始諸飲食"儒家由此確立了影響巨大的祭祀"昭穆制"。舉行祭祀時,焚香、獻牲、獻帛、獻爵等均由男性出席,女性不論地位高低一律不得入祠。賈府中,賈母帶隊,按序傳遞菜飯茶點供品,明顯不符合漢族祭祀傳統。

清末學者唐晏的《天咫偶聞》中直言:"滿州六禮,惟婚祭二禮,不與世同。……其祭也,夫婦親之,儀禮之主人主婦也。"可見,賈母入祀祭拜和滿族的時令習俗吻合。這一年俗的形成和滿族入關的特別歷史時期有關,頗具新奇意外之感。

南北結合

在賈府上下共進"合歡宴",細心的讀者會發現整桌宴席沒有"餃子"的身影。《紅樓夢》中,餃子只出現了一回。41回中丫鬟給賈母端來了一份蟹黃煎餃,賈母嫌過於油膩沒吃,而這份煎餃和人們想像中的餃子相去甚遠。

這與《紅樓夢》的發生地有關。小說中有42處提到"金陵","金陵十二釵"更是聞名遐邇,因此,故事應該發生在金陵。而餃子流行於黃河流域及其以北地區。南方地區尤其是江南地區,過年有喝屠蘇酒的習俗。唐代顧況《歲日作》詩曰:"還將寂寞羞明鏡,手把屠蘇讓少年。"北宋蘇轍《除日》有云:"年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。"說明南方在年夜飯前飲屠蘇的傳統由來已久,深入人心。

憂患隱現

賈府浮華繁榮的背後,危機四伏,暗流涌動。明朝書法家顧起元在《客座贅語》中坦言:"肆筵設席,吳下向來豐盛。"小說中,賈珍的吐槽和烏進孝的訴苦,形成了鮮明比對。貴胄豪門的腐化和農村經濟的窘迫,揭示了賈府慾壑難填的財政危機。

王熙鳳是賈府中的內掌柜,外貌靚麗,身材窈窕,能力出眾,做事果決。年事剛過,由於過於勞累,"鳳姐兒便小月了,在家一月,不能理事,天天兩三個太醫用藥。"作者在此為王熙鳳的後來病亡埋下了伏筆,成為賈府大廈將傾的先兆。

在古代,文人歸納了天下九福,其中之一便是"吳越口福",曹雪芹用過年為契機,將人倫親情和過年民俗完美融合,過目難忘,於是,大年三十,人人成了賈母,喜歡"看着多多的人吃飯"。曾經的奔波,難阻人們渴望團聚的纏綿鄉愁。曾經的《紅樓夢》,仍是除夕夜晚點點閃現的人間煙火。

責任編輯: 李雨菡  來源:歷史大學堂 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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