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揭秘「一級致癌物」,世衛組織呼籲停止食用,提醒家人,儘量少吃

案例:

劉奶奶是一位「留守老人」,兒女在外打工,孫子也在外地上學,為了解悶,有愛心的劉奶奶收養了很多流浪貓。

平時自己捨不得吃也要給小貓們買貓糧,給小貓們洗澡,劉奶奶愛吃花生,但是牙口不好,總是將花生煮至軟爛再吃。

這天吃完飯,劉奶奶領着小貓出去散步,在公園正聊着天,覺得腹部一陣陣地疼,周圍人看劉奶奶捂着肚子,趕緊打電話,叫了120將老人送到醫院。

經檢查,劉奶奶血液中轉氨酶和甲胎蛋白含量極高,並且通過肝CT發現,老人肝臟組織間有明顯的腫瘤塊,初步確診為肝癌

劉奶奶的兒女遲遲趕來,跪在老人的床前不斷自責,經過詳細的談話,醫生了解到,老人平時有節儉的習慣。

醫生嘆息:節儉雖說是好習慣,但是在「吃」上面,怎麼能過度節儉呢

原來劉奶奶平時為了養貓,自己不捨得吃、穿,有時候家裏花生霉變了,老人不捨得丟掉,就把壞的挑出來,剩下的洗洗繼續吃。

但是花生霉變以後,會滋生出大量的黃麴黴毒素,這種物質已被世衛組織列為了「一級致癌物」,劉奶奶就是因為,長期不注意飲食,經常食用這種被黴菌污染的花生,最終導致患癌。

除了花生,一些常見的農作物,例如玉米、紅薯大豆等,霉變以後都會滋生黃麴黴毒素,生活中應儘量避免食用。

「一級致癌物」已揭秘,世界衛生組織呼籲停止食用,提醒家人,儘量少吃

這種名為「黃麴黴毒素」的物質,於1993年被世衛組織(WHO)腫瘤研究機構劃定為一級致癌物。

黃麴黴毒素極耐高溫並且不易清除,家庭中廚房烹飪溫度不能使其消滅,並且被黃麴黴毒素污染的花生,經過清洗也會有肉眼看不見的殘留。

對於這種變質發霉的花生,應該及時扔掉,儘量避免食用,家中一些經歷過饑荒的老人,對糧食會特別珍惜。

所以要及時提醒家人,儘量保證食物的新鮮衛生。

預防肝臟癌變,除了要在飲食上多注意,在身體出現異常時,也不要大意,通過檢查、積極配合治療,或能避免肝癌發生。

肝病「到訪」,身體或會出現以下症狀,別大意

1、消化不良、沒有食慾——膽汁不能被及時合成,導致腸道中缺乏膽汁;

2、肝掌、蜘蛛痣——肝臟對刺激素的滅活能力下降,對皮膚的毛細血管產生刺激,引起充血;

3、皮膚瘙癢——肝臟病變或癌變發生腫大,擠壓周圍器官和肝包膜;

4、黑眼圈、長斑——身體中的毒素和有害物質不能被及時分解,淤積在體內引起黑色素沉澱。

生活中,養成良好的生活習慣,或對肝臟健康大有好處

1、避免熬夜

隨着手機的普及和媒體的發展,發展出了多種娛樂方式,例如小說、遊戲、電視劇等,很多人禁不住誘惑,沉溺其中,經常熬夜玩手機,這種不好的作息習慣會嚴重危害到肝臟健康。

晚上睡眠時,肝臟能夠高效地進行代謝、解毒,若是經常熬夜,肝臟不能正常工作,容易引起毒素堆積,增加肝病發生的幾率。

良好的作息方式應該早睡早起,避免熬夜,推薦晚上10點多準備睡覺,11點左右進入睡眠狀態。

2、多喝水

「肝目相通」,經常玩手機,尤其是熬夜玩手機,用眼過度也可能傷肝,而且經常熬夜還會加速水分流失,升高肝臟受損的風險。

多喝水能及時補足身體所需水分。

水中加入對肝臟健康有益的食材,可事半功倍。

雲台冰菊中含有豐富的硒、水蘇鹼、類黃酮等元素,這些元素對肝臟健康有很大幫助。

硒元素能夠提升肝臟的自我修復能力,還能提升肝臟對有害物質的抵抗能力,對肝臟起到保護作用;

類黃酮可以有效抑制代謝毒素沉澱,從而降低肝臟損傷的風險;

水蘇鹼則是一種出色的促分解物質,可以很好地提升肝脂的分解效率,避免脂肪聚集、變性損傷肝臟。

熱水沖泡,上述元素更易被吸收,有利於養護肝臟、緩解眼部疲勞。

3、堅持鍛煉

經常運動對身體有很多好處,要想保持強健的體魄,堅持鍛煉必不可少。

運動的時候,能夠促進排毒、代謝脂肪,有助於減輕肝臟的負擔,減少有害物質堆積,對肝臟健康大有好處。

但是,肝病患者需要注意,應該儘量避免長時間的運動和劇烈運動,可以多做伸展運動、慢跑、瑜伽等,每天堅持30分鐘左右即可。

責任編輯: 劉詩雨  來源:小沙科技 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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