在臨床醫學上,骨質疏鬆具體指的是由單位組織肋骨組織量減少為主要表現特徵引起的代謝性骨病變。在現實生活中,骨質疏鬆大多發生在中老年人身上,通常情況下都會表現為容易骨折,行走不暢等。骨質疏鬆不但會影響人們的舒適正常生活,而且還會給身體健康造成一定的「安全隱患」,因此,掌握骨質疏鬆的原理,克服骨質疏鬆的「禍根」,就可以達到預防的目的。
案例:李大媽雖然看到外面下着雪,但為了全家能吃上一頓豐盛的午餐,還是決定出去買菜,但當李大媽剛一踏進雪裏,就跌倒了,不僅腿上出現劇痛,而且根本站不起來,這可急壞了李大媽,於是在周圍人的幫助下,李大媽被送到醫院,經過一番詳細檢查,醫生告訴李大媽是腿骨折,需要住院治療。
經醫生詢問後得知,李大娘平時飲食過於油膩,不愛吃蔬菜,可能是因為退休時吃得多了,所以營養很不均衡,導致骨密度降低,即常說的骨質疏鬆。由於骨骼中的鈣流失嚴重,有些中老年人很容易骨折。那麼該如何調理呢?
大夫提醒:50歲以後,3種肉平時要捨得吃,保養骨骼。
01、牛肉
牛排是我們日常飲食中很常見的一種食物,它的營養價值非常高,含有大量的蛋白質,以及人體所需的各種必需元素,同時牛排中的氨基酸也能幫助肌肉生長,而這正是保護骨骼的重要成分。因此,吃牛肉是非常適合骨質流失的中老年人食用的。
大夫提醒:牛肉是可以增加肌肉含量的食物,這就是很多健美的年輕人喜歡吃的牛肉,肌肉發達,骨骼不易受到外界因素的傷害。
02、魚
人們常說,肉食可分為兩類,一類是紅肉,一類是白肉,按字面意思,以前說牛肉是紅肉,魚是白肉,其實這也是可以理解的。魚的營養價值很高,富含葉酸、B族維生素、蛋白質、維他命等。魚也含有脂肪,但含量較少,且多為不飽和脂肪酸,常吃不會增加血管負擔。此外,魚肉中所含的鈣質,能及時地補充人體骨骼中丟失的鈣,起到一定的養骨作用。
醫師提醒:一些沿海城市或國家的人,骨質疏鬆非常罕見,因為他們經常靠海,經常吃魚,因此很少會因鈣質流失而造成骨折。
03、雞
雞也是最常見的一種食物,雞肉同樣是一些年輕健美人士必不可少的食物,它和牛肉一樣,富含大量的蛋白質,雞肉又能起到健脾養胃、增加食慾的作用,對於年長的朋友來說,胃口很重要。而且雞肉里的鈣也很多,同樣可以防止骨質疏鬆。
大夫提醒:雞肉和牛肉一樣,都屬於白肉,對於補鈣和增強抵抗力都有很好的作用。
以上三種食物,對於年老的人來說,都可以起到一定的養骨、補鈣的作用,但也要提醒大家,要做到用食物來補鈣養骨,同時做每日運動,每天飯後堅持一個小時,多做些中等強度的運動,不但能促進血液循環,增強抵抗力,還能給身體帶來更好的吸收鈣質的條件,避免一些不規律的飲食和生活狀態,少吃高鹽的食物,這樣不但能多吃鈣,還能多補水,多喝水,管住嘴,邁開腿,非常有必要。