大白菜吃了40年，新吃法介紹給你，好吃美味，上桌全家搶着吃
冬季來了，大白菜在生活飲食里，最受大家的喜愛。一方面大白菜營養成分豐富，適當吃一點，對人體好處多。另外大白菜在冬季大量上市，價格經濟實惠。再則，冬季的大白菜經過雪霜的洗禮，吃起來特別好吃香甜。這麼多的好處，想必大家都要來吃一吃大白菜了。
在飲食里，大白菜可以素炒，可以燉，可以煮火鍋，可以醃製，可以晾拌。做法多樣，好吃美味。前幾天在朋友家吃了一種大白菜的吃法，特別好吃。在生活里這種吃法不多見，但是大白菜做好以後，搭配別的食材，特別好吃。今天給大家來介紹一下，喜歡的朋友可以在家來做一做。
它就是大白菜卷飯，搭配胡蘿蔔，火腿和雞蛋，用白菜把大米飯捲起來，中間放上這些食材，特別好吃，可以當主食，還可以當菜餚。一起看看這道菜的具體做法吧。
材料：大白菜一個，蔥，胡蘿蔔，火腿腸，鹽，雞蛋1-2個，胡椒粉，香油，剩米飯
做法：1首先清洗白菜，我們只要白菜葉，梆子去掉不要，在鹽水裏浸泡一會，除去上面的雜質。然後撈起瀝乾水分，備用。
2鍋里燒水，把白菜葉焯水一下，撈起瀝乾水分。
3準備餡料，蔥切碎，胡蘿蔔切碎，火腿腸也切碎，然後把這些切碎的食物一起放到米飯裏面。米飯最好用剩米飯。
4材料一起放到米飯之後，裏面加入鹽，胡椒粉，油，生抽，攪拌均勻，備用。
5準備包餡料。把煮好的白菜葉鋪開，取適量的餡料放進去，不要放太多，以防白菜葉包不住。左右對摺白菜葉子，捲起來就可以了。
6鍋里放油，把卷好的白菜飯，放進去來煎，兩面都煎制，煎到快熟的時候，把打好的雞蛋液倒進去，蛋液鋪滿鍋底，蓋住白菜，雞蛋煎熟就好了，起鍋前裏面撒一些芝麻點綴就可以了。
一道非常美味的白菜卷飯就好了，喜歡吃甜的朋友，上面還可以灑一下沙拉醬或者甜麵醬之類的。搭配着雞蛋做成的卷餅，顏色金黃，白菜葉焦嫩，裏面的配菜好吃鮮嫩，幾種食材和米飯混搭在一起，食慾爆棚。既可以當主食，還可以當菜餚。喜歡吃的朋友可以在家來做一做喲。
當然了，如果覺得煎麻煩的話，大家也可以在鍋里來蒸一下，也是可以的。
