大家都很清楚，肝臟的主要作用是幫我們排除體內的垃圾毒素，這也是為什麼說它是重要器官的原因。
倘若肝臟功能受到了外在因素的影響，身體便會出現一些不適的症狀。因此我們平時一定要注重對肝臟進行保養，最健康，最有效的方法就是調整飲食，多吃能夠促進肝臟排毒的食物。
接下來提到的這幾種食物，可以說是天然的「解毒片」，倘若每周都能吃一次，便能使肝臟更加健康。
一，大蒜
大蒜是日常生活中經常被用到的一種調味料，因為其中含有硒元素和大蒜素，可以有助於激活肝臟中的酶，並且協助剷除毒素，因此才能夠避免肝臟受毒性損傷。除此之外，大蒜中含有辣素殺菌的能力是青黴素的十倍，平日裏多吃一些，便可以防止流感。
二，西紅柿
眾所周知，西紅柿是我們生活中很常見的蔬菜，它的營養價值很高，富含大量脂肪，煙酸，維生素以及胡蘿蔔素等，這種蔬菜具有涼血平肝和清熱解毒之功效，因此倘若肝臟受到損傷的人平日裏可以多吃一些西紅柿，便能夠起到養肝排毒的作用，堅持下去，肝臟就會越來越健康。
三.獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維生素c維生素e以及各種氨基酸，在滿足我們人體所需微量元素的同時，還可以幫助受損的肝細胞修復。人們之所以稱獼猴桃是天然「強肝劑」的另一原因肝細胞能促進肝臟排毒以及代謝，從而減輕肝臟的壓力。
想要保護肝臟不受損傷的話，除了吃一些對身體有益處的食物之外，下文中提到的三種食物千萬不要吃，否則便會嚴重影響肝臟的正常功能。
1.發芽的土豆
土豆是家常蔬菜，很多人認為存放了很久的土豆，就算發芽了也可以吃，但殊不知，發芽的土豆中會滋生有毒的龍葵素成分，如果生活中經常吃這種發芽的土豆，就會導致有過多的毒素堆積在身體當中，從而增加肝臟負擔。
2.發霉的水果
因為存放不當的原因，很多家庭買來的水果總會遇到發霉的問題，可有些人覺得把可以把發霉的部位切除掉繼續食用，但其實發霉的水果已經產生了一種叫做黃麴黴素的毒素，這種毒素毒性很大，如果被吃進肚子裏便會給肝臟帶來巨大的負擔，嚴重時甚至還會增加患肝病的幾率。
3.隔夜飯
之所以不可以吃隔夜飯的主要原因是隔夜飯會滋生出一種叫做亞硝酸鹽的有毒成分，這種成分經過加熱之後仍舊存在，倘若經常吃隔夜飯，腎臟便會受到損傷，從而無法正常分解毒素，影響身體健康。
總而言之，倘若想要為肝臟排毒的話，建議多吃文中提到的獼猴桃，西紅柿和大蒜這三種食物，其中含有的成分都有利於肝臟健康。
當然，除了這些之外，還有一種食物同樣能夠為肝臟排除毒素，它就是常見的玉米，因為玉米中有豐富的粗纖維和礦物質，這些成分都能幫我們把體內的毒素和垃圾清理出來，還能緩解肝病帶給身體的不適症狀。
