帶魚可能是內陸地區的人，早能品嘗到的海產魚類。第一次品嘗的時候，就覺得帶魚肉質很厚實，吃起來特別解饞。而且魚刺非常少，吃起來太過癮了。最重要的是帶魚的做法非常簡單，遠沒有淡水魚的烹飪技巧和複雜流程。
想做得好吃，輕鬆幾步就能搞定。記得我小時候，老爸就用最簡單的香煎方法，一款特別美味的美食很快就上桌了。今天我們也來做一款口感最純正，也是最原味的香煎帶魚。讓你真正品嘗到帶魚最純粹的口感。帶魚簡單好吃的做法，不用油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩，健康又好吃！
吃一口就感覺好饞呢，而且越吃越香哦。不論是直接吃還是當菜品都非常棒。家常版帶魚做法，香酥可口，做法特簡單，越吃越香，每天都想吃！我一次做了兩條，結果一頓就吃完了，你也來品嘗一下吧。
【香煎帶魚】
製作配料：帶魚2條小蔥1把生薑3片料酒2勺鹽1勺
製作方法：
1、準備所需的食材，把帶魚清洗乾淨切成小段；
2、切好的帶魚放在碗中，加入蔥絲、薑絲、鹽、料酒抓拌均勻；冰箱冷藏醃漬1個晚上；
3、醃好的帶魚把醃料撿出來，瀝乾水分；
4、再把帶魚均勻的裹上一層澱粉；
5、鍋中加入稍微多一點的植物油，油熱後加入蔥絲薑絲炒出香味；炒出焦黃色再把調料撿出來；
6、把帶魚放進去，中小火慢煎，煎至兩面金黃色，大約煎5-6分鐘左右。
7、我們的香煎帶魚就煎好了，外皮脆脆的，裏面的魚肉特別的鮮嫩，不需要油炸，特別的清爽不油膩。
