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疫情再燃 全美超1/3餐廳恐熬不過今年

美國,諮詢商Aaron Allen& Associates於31日推估,在經濟封鎖及民眾消費習慣因疫情而改變,還有"社交距離"損害餐廳營利能力的情況下,美國66萬間餐廳中,可能有23.1萬間熬不過今年而關門大吉,相當於超過1/3的餐廳將在今年消失。

武漢肺炎疫情對美國餐飲業造成多重打擊,有機構估超過1/3撐不過今年

彭博》報導,Aaron Allen& Associates分析,由於可能有高達23.1萬間餐廳熬不過今年,因此就算有新開的餐廳,依然預告了這是美國20年來,餐飲業首次增長停滯。

武漢肺炎疫情對美國餐廳的打擊是沉重的,科技公司Zenreach透過追蹤手機動態後推估,在喬治亞州、佛州及德州,就算5月1日以來,餐廳人流已增加20%,但目前的人流依然只有去年的一半,而隨着疫情捲土重來,佛州最大城市邁阿密已在7月下令關閉室內用餐區,德州則要求餐廳將座位數減少一半。

且就算經濟解封,人流也不會馬上回來,埃默里大學(Emory University)經濟學家史密斯(Tom Smith)認為,民眾的消費習慣已因疫情而出現"根本性"的變化;密西根大學(University of Michigan)經濟學家Richard Curtin也表示,餐廳要恢復疫情前的水準,是要花費"數年"時間的緩慢過程。

餐飲業約貢獻美國近4%的GDP及8%的就業人口,不過報導提到,餐飲業幾乎為"所有背景"的美國人開了就業的大門。

責任編輯: 夏雨荷   來源:彭博社 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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