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洗潔精洗碗會殘留化學物質 甚至危害身體健康?教你最安全的做法

洗潔精是我們清潔餐具的好幫手,尤其對於難纏的油污,用水沖是沖不掉的,抹上洗潔精一擦就掉了。但是很多朋友會擔心洗潔精的安全性,認為洗潔精里都是不能食用的「化學物質」,萬一沒沖乾淨殘留在餐具上,會不會造成中毒?

事實上,洗碗常用的洗潔精主要成分是「表面活性劑」,含有多種活性成分、乳化劑,這些成分可以對各種油污進行溶解、乳化,分散懸浮,隨後清水漂洗從餐具表面分離出去,達到潔凈餐具的效果,某些洗潔精中還含有消毒滅菌的成分,能去除對人體有害的微生物,防止病從口入。

洗潔精確實會造成殘留,但餐具表面也是很光滑的,不容易殘留洗滌劑,殘留量都在一定範圍,有嚴格生產標準和行業標準規定,在售賣之前也會做一定的殘留量測試,實際能進入人體的量也是非常低的,很難對健康產生什麼危害。

在皮膚接觸洗潔精時,由於角質層的存在,大分子物質很難滲透進入皮膚,參與血液循環,所以洗潔精也不會經皮膚吸收造成危害。

如果實在不放心,我們可以多衝洗幾遍,對於不太油膩的餐具,也可以不使用洗潔精,只要在吃完飯以後儘快用熱水清洗,也可以快速地清潔餐具上的油污。

比起餐具上微小的洗潔精殘留,其實洗潔精殘留這個標準更多用來約束清洗果蔬的果蔬洗滌劑,因為果蔬表面沒有餐具那麼光滑,會有一些小的孔隙可能會造成洗滌劑殘留,這就要大家去購買正規符合標準的果蔬洗滌劑。

另外,還有的朋友認為用洗碗布洗餐具更健康衛生,但營養師告訴大家,洗碗布也有一定的隱患,因為洗碗布上的孔隙也會藏污納垢。

如果洗完餐具以後,洗碗布沒有及時清潔乾淨並晾乾,上面也會殘留油污或者食物殘渣,導致洗碗布滋生一些微生物,反而比洗潔精造成的傷害要大。我們每頓飯基本上都要洗碗,所以洗碗布幾乎一直處在潮濕的狀態,所以如果不是速干或者洗完專門烘乾的洗碗布,安全性比洗潔精要低。

總之,洗潔精殘留可能會存在,但大家也不要太過擔心,正常沖洗乾淨就不會對身體造成傷害。

責任編輯: 王和   來源:爆炸營養課堂 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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