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煮米飯別老一套 教你這樣煮 米飯香甜飽滿不粘鍋 實在好吃

在我們南方一般都以米飯為主食,而北方一般都以麵食為主。我們在煮米飯的時候,米飯經常會煮得太稀或者是太幹了,今天小編教大家一個煮米飯的技巧,煮出來的米飯顆粒飽滿,又香又好吃。下面讓我們一起來看看是怎麼操作的吧。

煮飯之前,我們都會清洗一下大米,有些朋友在洗米的過程當中都會用力來搓洗大米,其實這個做法是錯誤的,用力搓洗大米,會破壞大米表面的營養成分,從而直接影響到大米煮出來的口感。

清洗大米時,我們只要稍微攪拌一下大米,不需要用力的去搓洗大米。而且淘米的次數也不用太多,換兩次淘米水就可以了。

大米洗好了之後,我們把大米裝到鍋里,這裡要注意一下水的用量,我們可以用食指來測量水位,一般情況下水位在我們第一節指頭的關節處就差不多了。接着讓大米浸泡30分鐘左右。

半個小時過後,我們在鍋里倒入一點點的食鹽。

接着倒入幾滴食用油,就可以開始煮米飯了。

用這個方法來煮米飯,煮出來的米飯顆粒飽滿,又香又好吃,每餐多吃兩碗飯。一個很不錯的煮飯小方法,下次在家煮飯不妨就試試吧。

責任編輯: 宋雲   來源:生活8小妙招 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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